Beneficiile spanacului

Deși se crede că are un conținut ridicat de fier, un studiu publicat în anul 2006 relevă că acesta are doar 10% din cât se credea inițial. Dar pe lângă fier, spanacul este o armă veritabilă în lupta cu boli precum cancerul, anemia, osteoporoza și artrita.

100 de grame de spanac crud au doar 25 de calorii. Spanacul este una dintre principalele surse de vitamina K, 100 de grame de spanac asigurând 402% din doza zilnică recomandată, dublul cantității de vitamina A necesară zilnic, 15% din necesarul de fier, 14% din necesarul de calciu, și 46%, din doza zilnică de vitamina C.

Spanacul mai conține cantități importante de vitamina B2, B6, 100 de grame de frunze de spanac aducând aproximativ 12% din necesarul zilnic recomandat. La aceasta se adaugă și 11% din necesarul zilnic de vitamina E, și 7% din cantitatea de fosfor și zinc necesară organismului. Spanacul mai conține omega 3, triptofan și seleniu, trei grame de proteine și fibre.

Pe lângă acestea, spanacul mai conține și cupru, mangan, magneziu și potasiu.

Astfel, spanacul:

  • ajută în controlul colesterolului
  • ajută în programele de reducere a greutății
  • întreține pielea, ochii și părul
  • crește imunitatea

Mai multe, aici.

Din leacurile bunicii pentru răceală și gripă

De multe ori, leacurile “băbești” sunt mai rapide și mai eficiente decât tratamentele clasice, medicamentoase. Bineînțeles, acestea nu se adresează tuturor, de aceea, acordul medicului este recomandat.

Cu toții știm că mierea naturală și lămâile sunt cele mai des folosite în caz de răceală și gripă.

Mierea de albine are efect antibacterian, calmant, fiind de ajutor în cazul iritării gâtului. Regăsită în lămâi, vitamina C, necesară sistemului imunitar, o mai găsim și în kiwi, varză, spanac, roșii, broccoli, ardei gras.

Ceaiul de floare de soc (favorizează apariția transpirației), îndulcit cu o lingură de miere și sucul de la o jumătate de lămâie sau chiar o lămâie întregă se bea cât se poate de firbinte. Următorul pas recomandat este repaosul la pat, învelit bine pentru a transpira, eliminând astfel toxinele din organism. Când hainele se umezesc, trebuiesc schimbate imediat.

Pentru durerile de cap, cartoful vă poate veni în ajutor. Se taie un cartof în rondele subțiri, se pun pe o fâșie de tifon sau alt material, și se aplică pe frunte.

În cazul răcelii cu tuse și dureri în piept se face o mămăligă, se unge pieptul cu grăsime (unt, ulei sau o cremă) pentru a fi un bun conductor, se pune mămăliga într-un prosop și se aplică pe piept cât de fierbinte se poate suporta și se stă în pat. În loc de mămăligă se poate folosi sare grunjoasă înfierbântată.

Mai multe, aici.

Anasonul stelat, condiment cu proprietăți terapeutice

Dulce, picant și aromat, anasonul stelat (Illicium verum), cunoscut şi sub numele de “anason chinezesc”, este un arbore peren de dimensiuni mici până la medii, putând atinge 8 m și crește în China, Japonia, Laos, Filipine și Jamaica.

Fructul în formă de stea are cu cinci până la zece vârfuri (în medie opt), și care sunt de fapt păstăile care conțin semințele. Au coaja groasă, de culoare ruginie, și ating lungimi de până la 3 cm. Se pot găsi întregi sau pisate, sub formă de pudră roșcat-cafenie. Dacă sunt ținute în containere ermetic închise, la adăpost de aer, lumină și umezeală, termenul de valabilitate se poate prelungi peste un an.

Principalele elemente pe care le conțin 100 g de fructe sunt: ulei volatil 1,2-6 g format din 80-90% anetol, metilcavicol sau izoanetol, cantități mici de cetone și aldehide anisice și aldehida acetică; lipide 10-20%; 20% protide, zaharuri, amidon, 6-10% substanțe minerale, vitamina A, complexul B (B1-B6), calciu, fosfor, sulf, fier, colină.

Are proprietăți tonice, antispasmotice, diuretice, aperitive (crește pofta de mâncare), vermifuge, emenagoge, galactogene (mărește cantitatea de lapte la femeile care alaptează), carminative, expectorante.

Dintre indicațiile terapeutice ale anasonului stelat amintim:

Mai multe, aici.

Cura cu orz verde

Dintre toate cerealele, orzul s-a dovedit a fi cel mai bun în curele de tratare si regenerare, fiind un amestec natural și puternic de vitamine, minerale şi enzime, hormoni naturali şi clorofilă.

Orzul verde stimulează sistemul imunitar, încetinind procesul de îmbătrânire. Conține proteine, arginină, amidon, zaharuri simple, fosfor, fier, zinc, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, acid folic, clorofilă, siliciu, și vitamine – A, B1, B2, B5, B6, C, E.

Comparativ cu alte plante, conține de peste 250 de ori mai multă vitamina A decât salata verde, de peste 25 de ori mai mult potasiu decât bananele, de peste 11 ori mai mult calciu decat laptele, de peste 11 ori mai mult fier decât țelina, de peste 7 ori mai multă vitamina C decât portocalele, de peste 10 ori mai multă vitamina B1 decât spanacul, de peste 23 de ori mai multă biotină decât laptele, fiind cea mai bogată sursă SOD – superoxid-dismutază, o enzimă care revitalizează organismul, încetinește procesul de îmbărânire și inactivează radicalii liberi.

Proprietățile orzului verde: emollient, tonic general, tonic al sistemului nervos, tonic cardiac, hipotensor și regulator al tensiunii cardiace, stimulent digestiv, drenor hepatic, antidiareeic, stimulator al potenței sexuale, antiinflamator, stimulent al creșterii, fiind recomandat în afecțiuni precum anorexie, anemie, stomatite, afecțiuni oculare, gastrice, ulcer, cancer, colite, pancreatite, afecțiuni hepatice, constipație ischemică, arteroscleroză cerebrală, infarct miocardic, hipertensiune, hipotensiune, astm bronșic, gripe, viroze pulmonare, TBC pulmonar, rinite alergice, dereglări hormonale, diabet, obezitate, retard psiho-motor, neurastenie, insomnie, schizofrenie, epilepsie, nevralgie de trigemen,

Mai multe, aici.

Cura cu polen, metodă de administrare

Plin de vitamine, minerale, oligoelemente, aminoacizi (metionona, jizina, glutamina, cistina,etc), polenul ar trebui să facă parte din dieta zilnică a fiecăruia dintre noi.

Polenul este recomandat să fie introdus în alimentația persoanelor obosite fizic și intelectual, persoanelor aflate în convalescență, viitoarelor mame, bătrânilor și copiilor.

Unul dintre cele mai vechi suplimente alimentare, polenul are în compoziția sa proteine, întreaga gamă de aminoacizi, zahăr, minerale și vitamine, substanțe hormonale, grăsimi nesaturate (benefice oraganismului), acizi nucleici, arome și apă. Cu un conținut de grăsimi foarte scăzut, polenul conține cu 50% mai multe proteine decât carnea de vită, mai mulți aminoacizi decât ouăle sau produsele lactate. Polenul conţine de 20 de ori mai multa vitamina A decât morcovul, şi tot asemenea provitamina A. Un gram de polen conţine suficientă rutină pentru a asigura prevenirea hemoragiilor la nivelul crierului, inimii sau retinei. Dintr-o 100 g de polen se obţin atâţia aminoacizi esenţiali ca din 1/2 kg carne de vită sau din 7 ouă. Cu 30 g polen se poate asigura tot necesarul zilnic de aminoacizi.

Polenul de albine conține 22 de aminoacizi iar dintre cele 18 vitamine aflate în compoziția sa, cele mai importante sunt: provitamina A, vitamina A, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B12 și vitaminele C, D, E, F, H, K, PP și acidul folic, acidul pontotenc, biotina, lecitina și rutina.
Pe lângă vitamine și aminoacizi, polenul mai conține și 25 de minerale, printre care: calciu, fosfor, potasiu, magneziu, fier, sodiu, cupru, iod, zinc, sulf, siliciu, clor, molibden.

Mai multe, aici.

Sfecla roșie, beneficii pentru sănătate

Binecunoscută încă din Antichitate, beneficiile sfeclei roșii sunt multiple, îmbunătățind atât starea fizică, cât și cea psihică.

Sfecla roșie este un aliment care nu ar trebui să lipsească de la masă, mai ales în sezonul rece. Deși gustul poate crea neplăceri anumitor persoane, beneficiile multiple pe care această rădăcinoasă le aduce organismului, ar trebui sa-i facă pe mulți să-și reconsidere poziția. Consumul moderat este recomandat tutuor, în special femeilor însărcinate și copiilor, dar și bebelușilor (în alimentația micuților putând fi introdusă de la vârsta de 8 luni).

Sfecla roșie este un medicament pe care natura ni-l oferă având un complex de vitamine și minerale cum rar se mai găsesc în compoziția altor legume, fiind bogată în fier, caroten, zahăr vegetal, vitamina C și B (B1, B2, B3 și B6), acid folic, potasiu, iod, magneziu, sodiu, mangan, triptofan, cupru, fibre alimentare și carbohidrați.

Dintre beneficiile sfeclei roșii amintim:

Mai multe, aici.

Cum se consumă fructele Goji

Numite și superfructe, fructele Goji aduc numeroase beneficii sănătății, dar consumul acestora trebuie să rămână unul moderat, pentru a nu produce dezechilibre în organism.

Fructele Goji se consumă atât proaspete, cât și sub forma de suc, pudră, capsule sau uscate. Fructele proaspete de Goji păstrează cel mai bine proprietățile benefice ale fructului, dar în stare proaspătă, Goji nu rezistă decât câteva zile, astfel că este foarte greu de exportat în această formă.

Fructele Goji uscate reprezintă formă cea mai bine adaptată consumului terapeutic, astfel ele putându-se conserva timp de un an și păstrează mare parte din substanțele benefice, fiind, totodată, cel mai ușor mod de consumat și procurat.

Spre deosebire de majoritatea fructelor, fructele Goji trebuiesc consumate diferit. Astfel, există o anumită cantitate pentru cei care consumă fructe Goji pentru prima dată, pentru cei care consumă Goji în mod regulat sau pentru cei care consumă Goji în scop terapeutic.

Cei care consumă fructe Goji pentru prima dată trebuie să înceapă foarte lent. Fructele Goji echilibrează aportul de nutrienți și oxigen în organism, ceea ce poate duce la o serie de simptome neplăcute, în primele zile de consum. Nevoia de a merge des la toaletă, oboseala fizică și psihică sau somnolența sunt câteva dintre simptomele resimțite în primele zile de consum. Aceste simptome nu țin niciodată mai mult de 14 zile, după care se vor simți cu adevărat beneficiile fructelor Goji. Persoanele care consumă Goji se simt mai bine, dorm mai bine și au o stare psihică echilibrată.

Mai multe, aici.

 

Fructele Goji au grijă de sănătatea ta

Potrivit celor mai recente studii, Goji este fructul cu cea mai mare concentrație de antioxidanți iar datorită conținutului foarte ridicat de vitamine, minerale și alte substanțe vitale, Goji menține și întărește sistemul imunitar, crește nivelul de energie al organismului și ajută la menținerea sănătății organismului.

Fructele Goji au fost descoperite și folosite pentru menținerea sănății și încetinirea procesului de îmbătrânire în China, Tibet și India. Una dintre cele mai cunoscute legende legate de consumul de Goji și beneficiile sale asupra sănătății este cea a călugărilor care la vârsta de 80 de ani trăiau sănătoși. Se spune că aceasta se datora fructelor Goji care cădeau în fântâna de unde își procurau apa de băut.

Fructele Goji conțin betacaroten, aminoacizi, minerale, vitamine, polizaharide, uleiuri esențiale și alte elemente importante pentru organism. Combate obezitatea, ajută în curele de slăbire și reduce nivelul glicemiei și al colesterolului.

Analizele au arătat că fructele Goji conțin:

  • 18 aminoacizi care formează un bloc de proteine şi conţin 8 substanţe necesare vieţii, precum izoleucină şi tritofan.
  • 21 de minerale, zinc, cupru, fosfor, calciu, seleniu, inclusiv germaniul, un element chimic foarte rar găsit în mâncare.
  • zeaxantină şi zetacaroten mai mult decât în morcovi, o excelentă sursă de medicament natural pentru vedere

Mai multe, aici.

Beneficiile consumului de avocado

Originar din Mexic, fructul de avocado face parte din aceeasi familie de plante (Lauracae) de care aparțin scorțișoara, camforul sau dafinul. Pulpa are o consistență untoasă și este bogată în vitaminele A, C si E, potasiu, magneziu, grăsimi benefice și antioxidanți, contribuind astfel la îmbunătățirea sănătății și la prevenirea îmbătrânirii premature.

Analizele de laborator au relevat faptul că un fruct de avocado conține în jur de 22,5 g de grăsimi, dintre care două treimi sunt mononesaturate (benefice sănătății), conțin foarte puțină fructoză (asociată cu predispoziția spre îngrășare) și în jur de 20 de nutrienți esențiali, precum fibrele, potasiul (într-o cantitate dublă comparativ cu bananele), vitamina E, complexul de vitamine B și acidul folic.

Odată introduse în alimentație, în salate, sosuri, tartine etc., veți putea beneficia de beneficiile acestui fruct, dintre care amintim:

  • au proprietăți antioxidante puternice, contribuind la prevenirea declanșării diverselor tipuri de cancer;
  • are proprietati anti-inflamatoare, ca urmare a antioxidanților și a acidului oleic, (Omega 9 ), un acid gras esențial pe care corpul îl poate produce în cantități limitate;
  • au capacitatea de a proteja ficatul împotriva cirozei și hepatitei virale;

Mai multe, aici.

Ce beneficii aduce pomelo pentru sănătate

Considerat de către nutriționisti un fruct care are calorii negative, ideal pentru dietele de slăbire, deoarece 100 g de fruct conțin doar 45 de calorii, pomelo este un fruct bogat în vitamine și minerale, substanțe active și detoxifiante, care reduc stresul oxidativ și refac depozitele energetice ale organismului.

Fruct exotic, care se găsește și în supermaketurile din România, pomelo este cel mai mare fruct citric (Citrus maxima sau Citrus grandis) având o lungime de până la 20 cm și o greutate cuprinsă între 1 și 8 kilograme. Coaja sa are o culoare galben verzuie și o grosime de 1,5 cm, iar pulpa din interior seamănă cu cea a grapefruitului alb, deosebindu-se prin faptul că este mai puțin zemoasă, dar mult mai aromată. Când cumpărați un pomelo trebuie să aveți grijă să aibă coaja netedă și strălucitoare și să fie greu când îl ridicați.

Se recomandă consumul său atât în stare naturală, dar și sub formă de suc (cu condiția ca acesta să fie băut imediat după obținere, pentru că altfel oxidează și iși pierde din proprietăți).

Pomelo este foarte bogat în vitamina C (o jumătate de fruct conține 2/3 din necesarul zilnic), vitamina P, B3, B5,D, E,  biotină, acid folic, provitamina A, calciu, magneziu, potasiu, litiu, antioxidanți, fibre și substențe active.

Între beneficiile consumului regulat de pomelo amintim:

Mai multe, aici.