Într-un studiu publicat în revista New England Journal of Medicine, cercetătorii americani au arătat că o dietă bogată în nuci şi alune reduce riscul mortalităţii cardiovasculare şi al cancerului.
În cadrul studiului realizat de cercetătorii americani de la Centrul de cercetare a nutriției din cadrul Universității Tuft din Boston, au fost strânse informații începând cu anii ’80, de către asistentele medicale și alți angajați ai sistemului sanitar american.
Rezultatele studiului confirmă alte cercetări care au relevat faptul că un consum regulat de nuci şi alune scade riscul problemelor frecvente de sănătate, cum ar fi infarctul, cancerul de colon şi diabetul de tip 2.
“Nucile au fost blamate pentru conţinutul ridicat în grăsimi. Acum, după 20 de ani, au fost recunoscute ca alimente sănătoase”, a declarat Jeffrey Blumberg, de la Centrul de cercetare a nutriţiei din Boston, adăugând că “nucile sunt bogate în grăsimi, dar acestea sunt grăsimi sănătoase”.
Mai multe, aici.
Puterea Naturii 