Există trei varietăţi de sparanghel, respectiv alb, verde şi roşu-violet; cel mai des întâlnit fiind cel verde, iar cel roşu-violet fiind cel mai rar, diferența între ele 3 tipuri fiind intensitatea gustului.
Sparanghelul conține vitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, K, folați, proteine, fibre dietetice, fier, zinc, sodiu, calciu, magneziu, triptofan, mangan, cupru, potasiu, seleniu, acizi grași omega-3, aspargină (o substanţă care stimulează producţia de celule noi şi sănătoase în organism). Sparanghelul este foarte slab in sodiu si are ratia ideala de calciu si magneziu de 2:1.
Datorită concentrației ridicate de vitamine și minerale, sparanghelul:
- luptă împotriva cancerului
- protejează sistemul cardiovascular, reduce riscul apariției bolilor de inimă
- previne osteoporoza și osteoartrita
- curăță aparatul digestiv
- reduce grăsimea abdominală
- previne malformațiilor congenitale, fiind recomandat femeilor însărcinate
- previne efectele îmbătrânirii premature
- reface și menține flora intestinală
- are efect diuretic, recomandat în cazul retenției de apă, cistită, prostatită (se face un decoct din 20g de sparanghel la un litru de apă și se bea pe parcursul zilei. Cura se ține până la dispariţia simptomelor)
- are proprietăți antiinflamatorii, fiind recomandat în reumatism, artrită, gută
- detoxifiază organismul
Continuarea, aici.
Puterea Naturii 