Din cele peste 400 de soiuri de varză existente, varza de Bruxelles este una care nu doar este plină de nutrienți și proprietăți curative, dar este și plăcută din punct de vedere vizual.
Deși poate nu este în topul celor mai populare legume, varza de Bruxelles este bogată în vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K), fibre, betacaroten, retinol, antioxidanți, fitonutrienți, minerale (fier, fosfor, mangan, potasiu, magneziu, calciu, zinc, cupru, sodiu), folați, triptopan, acid lactic, acizi grași esențiali omega-3, aminoacizi și sinigrină (substanță anticancerigenă).
Referitor la beneficiile pe care varza de Bruxelles le aduce organismului, amintim faptul că aceasta:
- menține și redă sănătatea pielii
- stimulează digestia, previne constipația
- detoxifică organismul
- previne malformațiile congenitale, recomandat femeilor însărcinate
- scade nivelul glicemiei
- scade colesterolul
- are efect antiinflamator
- stimulează și întărește sistemul imunitar
- menține sănătatea ochilor, previne cataracta
Continuarea, aici.
Puterea Naturii 