Dulci-acrișoare, coacăzele sunt fructe mici, negre sau roșii, ale căror virtuți terapeutice se datorează proprietăților astringente, cicatrizante, antihemoragice, antiinflamatorii, antioxidante, hipocolesterolemiante, hipoglicemiante, aperitive, antiinfecțioase, antidiareice etc.
Pentru a prepara vinul de coacăze aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- un litru de vin roșu bio sau organic
- 1,5 kilograme de coacăze
- 450g de zahăr brun.
Spălați bine fructele, zdrobiți-le ușor și puneți-le într-un borcan din sticlă, peste care turnați vinul. Închideți ermetic borcanul și lăsați la macerat timp de 24 de ore.
Continuarea, aici.
