Despre cura cu căpșune

Fructe delicioase, parfumate și aromate, căpșunele sunt o sursă importantă de vitamine și minerale esențiale organismului, cu un conținut caloric scăzut, un kilogram de fructe conținând doar 350 de calorii.

În compoziția chimică a căpșunelor se regăsesc vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K), minerale (sodiu, potasiu, mangan, fier, calciu, cupru, fosfor, sulf, siliciu), apă în proporție de 89%, proteine, zaharuri, fibre, carbohidrați, antioxidanți, resveratrol, taninuri (elagitanin, galotanini), acizi hidrozicinamici (acid cinamic, acid cumaric, acid cafeic, acid ferulic), acizi hidroxibenzoici (acid elagic, acid galic, acid vanilic, acid salicilic), flavonoizi (procianidine, catechine, galocatechine, epicatechine, kaempferol, cvercetina), antocianine (cianidine, pelargonidine), 150g de fructe asigurând 140% din doza zilnică recomandată de vitamina C, necesară unui adult.

Cura cu căpșune presupune consumul zilnic, timp de o lună de zile, a unui kilogram și jumătate de fructe coapte, organice sau bio, care se consumă fracționat, cu cel puțin 30 de minute înaintea meselor principale, pentru a evita fermentația în intestine și pentru că stimulează secreția sucurilor gastrice. Este de preferat a nu se adăuga îndulcitori, de nici un fel.

Nu se vor mânca părțile stricate, lovite sau fermentate, iar fructele vor fi bine spălate înainte de a fi consumate.

Continuarea, aici.

Zeama de varză murată – aplicații terapeutice

Zeama de varză murată sau moarea de varză este lichidul rezultat din murarea verzei, și este bogată în fermenți, enzime, microorganisme benefice organismului, fiind, totodată, și un miotonic natural.

În scop terapeutic (recomandat si alimentar) se folosește produsul obținut acasă, prin fermentație acidolactică, naturală, la care s-au folosit legume și fructe organice, în saramură, deoarece acest proces păstrează substanțele active, nutritive ale legumelor.

Zeama de varză murată are în compoziția sa vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, magneziu, fier, potasiu, iod, acid lactic – probiotic natural (inhibă micobii dăunători din intestin, restabilește microflora intestinală, ajută organismul să asimileze proteinele şi fierul, fortifică sistemul imunitar) și are calorii negative.

În cele ce urmează vă prezentăm câteva afecțiuni care pot fi ameliorate și combătute cu ajutorul moarei de varză:

– elimină pietrele la fiere – un litru de moare se amestecă cu 400ml de ulei nerafinat și sucul a 4 lămâi. Înainte de a începe tratamentul nu se mănâncă nimic timp de 24 de ore, după care se consumă câte 100ml la fiecare 25 de minute. Metoda poate provoca durere și diaree. După terminarea cantității de amestec se consumă ceai de mușețel și fenicul pentru 2 săptămâni, care se prepară astfel: 2 linguri cu semințe de fenicul râșnite se fierb 10 minute într-un litru de apă, se adaugă 2 linguri cu flori de mușetel, se acoperă cu capac și se stinge focul. Se lasă 25 de minute, se strecoară, iar peste plante se mai toarnă un litru de apă și se aduce până la punctul de fierbere. Se lasă la răcit, se strecoară și se consumă pe parcursul unei zile în loc de apă

Continuarea, aici.

Beneficiile urzicilor

Datorită numărului mare de nutrienți pe care îi au în compoziție, urzicile sunt folosite atât în alimentația curentă, dar și ca plante medicinale sau în cure pentru detoxifierea, revitalizarea și regenerarea organismului.

Deoarece perioada optimă pentru consum este scurtă, doar lunile martie și aprilie, nu treceți grăbiți pe lângă această plantă aparent banală, dar care conține un număr mare de aminoacizi, vitamine (A, B2, C, K), clorofilă, săruri minerale (calciu, magneziu, fier, siliciu, etc), substanțe proteice, acid pantoteic, acid folic, amine, cetone, steroli, uleiuri volatile, substanțe grase, acizi, glucide.

Are efecte antihistaminice, hemostatice, antiseptice, emoliente, depurative și antiinflamatorii naturale.

Proprietățile urzicilor:

  • vitaminizează și remineralizează organismul
  • elimină stările de anemie și astenie
  • echilibrează sistemul imunitar
  • curăță sângele, are efect detoxifiant
  • acționează ca un bactericid, limitând sau înlăturând multiplicarea bacteriilor
  • fluidifică secrețiile bronșice și favorizează eliminarea lor prin expectorație, având astfel efecte benefice în bronșite și astm
  • combate tusea
  • stimulează metabolismul
  • stimulează secreția bilei, secreția pancreasului, secreția gastrică și intestinală
  • stimulează peristaltismul intestinal și digestia
  • combate diareea, dizenteria și stările inflamatorii ale mucoasei tubului digestiv
  • acționează împotriva viermilor intestinali
  • activează procesele fiziologice de formare a eritrocitelor, leucocitelor și trombocitelor
  • fluidifică sângele
  • scade glucoza din sânge
  • are acțiune hemostatică (oprește sângerarea)
  • mărește cantitatea de urină eliminată, contribuind astfel la eliminarea substanțelor toxice din sânge și din organism
  • favorizează eliminarea masivă a acidului uric pe cale renală
  • activează regenerarea țesuturilor și epitelizarea, cicatrizând rănile și ajutând la vindecarea ulcerului

Continuarea, aici.

Cura de suc de ceapa și miere de albine, pentru afecțiuni respiratorii și ale sistemului circulator

Ceapa susţine sănătatea creierului şi a inimii, întăreşte oasele, ajută la digestie şi reduce riscul dezvoltării cancerului, iar mierea de albine este bogată în substanțe nutritive, antoxidanți, vitamine și minerale esențiale organismului.

Cura de suc de ceapa cu miere de albine este recomandată persoanelor care suferă de varice, arterioscleroză, congestie cerebrală, probleme de circulație, astenii, astm, răceală, gripă sau bronșite, deoarece stimulează circulația periferică venoasă.

Pentru prepararea curei aveți nevoie de un kilogram de ceapă roșie și 300 de grame de miere de albine bio sau organică, de preferat de munte sau polifloră. Ceapa se taie mărunt, se dă prin storcătorul de fructe sau prin mașina de tocat, după care se stoarce sucul cu ajutorul unui tifon până pbțineți 600 ml de suc. Acesta se amestecă cu mierea de albine până se omogenizează și se pune într-un recipient din sticlă, închis ermetic, și se ține la frigider.

Se consumă câte 150 ml zilnic, în trei reprize a câte 50 ml, înainte de mesele principale. Cura poate fi urmată timp de o lună de zile, după care se ia pauză o săptămână.

Mai multe detalii, aici.