Beneficiile consumului de zmeură

Zmeura aduce numeroase beneficii pentru sănătate, datorită nutrienților din compoziția sa.

În compoziția chimică a zmeurei s-au identificat următoarele substanțe: carbohidrați, proteine, grăsimi, fibre, zaharuri, vitamine (A, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, colină, betaină), săruri minerale (sodiu, potasiu, calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, zinc, fosfor, seleniu), taninuri (elagitanin, galotanin, proantocianidine), acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, acizi organici, antioxidanți (cianidine, pelargonidine, delphinidine, malvidine, quercitină, kaempferol, catehine, epicatehine, reservatrol), fitonutrienți (rheosmină, tilirosidă) și substanțe antiinflamatoare (acid elagic, acid vanilic, acidgalic, acid clorogenic, acid cafeic, acid cumaric, acid ferulic), 100 g de fructe având doar 52 de calorii.

Între beneficiile consumului de zmeură, amintim:

  • previn apariția cancerului
  • previn îmbătrânirea prematură
  • previn afecțiunile neuro-degenerative
  • nu contribuie la creșterea indicelui glicemic
  • previn bolile infecțioase

Continuarea, aici.

Advertisements

Ce puteți trata cu vin de măceșe

Plantă folosită cu succes pentru tratarea tabagismului și alcoolismului, măceșul este un aliat important pentru sănătate, fiind totodată delicios și plin de nutrienți.

Pentru a prepara vinul de măceșe, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • un litru de vin roșu organic, de calitate superioară
  • 4 linguri cu fructe uscate, mărunțite, fără semințe.

Puneți vinul la fiert, iar când acesta dă în clocot, trageți de pe foc și adăugați măceșele. Transferați amestecul într-un borcan din sticlă, pe care să-l închideți ermetic. Lăsați la macerat timp de 10 zile, după care filtrați și lăsați la decantat încă 6 zile.

La sfârșit separați, păstrând doar vinul limpede, fără depuneri. Vinul pierdut prin filtrare și decantare se înlocuiește.

Continuarea, aici.

Beneficiile consumului de mazăre

Mazărea este o legumă puțin apreciată, deși gustul său este prietenos, iar nutrienții pe care-i conține sunt foarte valoroși.

În compoziția chimică a boabelor s-au identificat următoarele substanțe: carbohidrați, proteine, grăsimi, fibre, vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, colină), substanțe minerale (sodiu, potasiu, calciu, cupru, fier, fosfor, magneziu, mangan, seleniu, zinc, molibden), acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, antioxidanți, 100 de grame de boabe având doar 81 de calorii.

Între beneficiile consumului de mazăre amintim:

  • întărește sistemul imunitar
  • previne bolile infecțioase
  • combate inflamația
  • susține digestia
  • scade nivelul de colesterol
  • previne osteoporoza

Continuarea, aici.

Beneficiile curei cu fragi

Consumați încă din Epoca de piatră și cultivați pentru prima dată în Persia, fragii au fost aduși în Europa în secolul al XVIII-lea.

Cura cu fragi preuspune consumul a 500 g de fructe zilnic, timp de 10 zile, după care se face pauză 10 zile, și se poate relua.

Pe perioada curei, micul-dejun va consta în consumul a 150 g de fructe, iar restul fructelor se va împărți în 2 doze, care se vor mânca la 2 ore după masa de prânz si cină.

Cura cu fragi are efecte benefice în caz de:

  • artrită
  • nivel cresut de colesterol
  • anemie
  • gută
  • astenie
  • constipație
  • febră

Continuarea, aici.

Ce puteți trata cu vin de ienupăr

Având proprietăți antiinfecțioase, diuretice, antiseptice, carminative, antitusive, depurative, diuretice, stomahice, stimulente și antispastice, ienupărul este una din plantele prețioase sănătății organismului.

Pentru a prepara vinul de ienupăr aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • un litru de vin roșu bio sau organic
  • 50g de fructe
  • 50ml de rachiu.

Fructele se spală bine și se zdrobesc ușor, după care se pun într-un borcan din sticlă, peste care se toarnă vinul și rachiul.

Borcanul se închide ermetic și se lasă la macerat timp de 7-10 zile, după care amestecul se pune la fiert. Din momentul în care acesta a atins punctul de fierbere mai lăsați-l timp de 5-7 minute, la foc mic, după care trageți de pe foc și îl lăsați la răcit.

Continuarea, aici.

Beneficiile consumului de mure

Fructe mici, dulci-acrișoare, murele sunt bogate în substanțe nutritive și antioxidanți, substanțe care le conferă proprietăți astringente, laxative, dezinfectante, cicatrizante, antidiareice, antihemoragice, anticancerigene, antioxidante, remineralizante, antiinflamatorii etc.

În compoziția chimică a murelor se regăsesc următoarele substanțe: vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E), minerale (fier, magneziu, calciu, fosfor, potsiu, sodiu, cupru, seleniu, mangan), zaharuri, fibre, antioxidanți, taninuri, acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, substanțe fotoprotectoare.

Între beneficiile consumului de mure amintim:

  • facilitează absorbția fierului
  • protejează ochii și pielea de razele UV
  • combat anxietatea
  • alungă depresia
  • întăresc sistemul osos
  • previn afecțiunile osoase și articulare
  • previn ateroscleroza
  • atenuează arterioscleroza

Continuarea, aici.

Ce puteți trata cu vin de afine

Fructe de pădure cu gust dulce-acrișor, afinele sunt considerate a fi superfructe, datorită proprietăților sale astringente, antidiareice, antidizenterice, antiseptice intestinale, antiputride, stomahice, antihelmintice, cicatrizante gastrice și intestinale, antihemoragice, vasoprotectoare, antiinflamatoare, antisclerotice, fluidifiante ale sângelui, vitaminizante etc.

Pentru a prepara vinul de afine aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • un litru de vin roșu bio sau organic
  • 500g de afine (preferabil de pădure)
  • 500ml de apă plată sau de izvor.

Se spală fructe și se pun într-un vas, peste care se toarnă apa și se pun la fiert, pe foc mic, timp de 15 minute, după care se adaugă vinul și se mai lasă încă 15 minute la fiert.

După ce timpul de fierbere s-a scurs, se trage vasul de pe foc și se lasă la răcit. La sfârșit se filtrează și se păstrează în recipiente din sticlă, închise ermetic, la loc răcoros.

Continuarea, aici.