Andivele și beneficiile lor

Salată amăruie, originară din zona mediteraneană, andivele sunt binecunoscute pentru proprietățile lor încă din Antichitate, de pe vremea romanilor, grecilor sau egiptenilor antici.

În compoziția andivelor se regăsește apa, în proporție de 95%, vitamine (A, C, B1, B2, B9, E, K), minerale (fier, seleniu, zinc, calciu, fosfor, sodiu, potasiu, mangan), betacaroten, glucoză, glucide, protide, lipide, antioxidanți și fibre, 100 g de frunze având doar 17 calorii.

Între efectele pe care o salată de andive le are asupra organismului amintim:

  • are efect tonic digestiv;
  • are efect diuretic, laxativ, calmant, sedativ, depurativ, remineralizant, tonic;
  • stimulează secreția de bilă;
  • adjuvant în combaterea paraziților intestinali;
  • ajută în combaterea anorexiei;
  • benefic în caz de litiază biliară;
  • atenuează efectele stresului;
  • întârzâie procesele îmbătrânirii;
  • reduce riscul apariției cancerului
  • reduce riscul instalării bolilor degenerative;
  • reglează tonusul musculaturii;

Continuarea, aici.