Originar din Peru, dovleacul a fost adus în Europa în secolul al XVI-lea și utilizat în medicina tradițională pentru a trata diverse afecțiuni.
În compoziția chimică a semințelor de dovleac s-au identificat următoarele substanțe: lecitină, zaharuri, uleiuri, acizi grași mononesaturați, vitamine (A, B1, B2, B6, E, F, K), minerale (fier, zinc, cupru, mangan, calciu, potasiu, seleniu, magneziu), enzime, fitosteroli, tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, protide, aminoacizi, proteine, rezine și fibre, 100 grame de semințe având 559 de calorii.
Datorită tuturor acestor ingrediente, semințele de dovleac au efecte diuretice, laxative, detoxifiante, vermifuge, sedative, antihelmintice, imunostimulatoare, antiinflamatoare și fitohormonale.
Astfel, între beneficiile consumului acestor semințe amintim:
- întăresc sistemul imunitar
- contribuie la constituirea materialului genetic
- ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi
Continuarea, aici.
Puterea Naturii 