Beneficiile consumului de pepene galben

Răcoritori și extrem de parfumați, pepenii galbeni sunt, de asemenea, apreciați și pentru proprietățile lor laxative, diuretice, antihemoroidale, depurative, aperitive, revigorante, expectorante, antiinflamatoare sau cicatrizante.

Compoziția chimică a pepenelui galben relevă un conținut de apă, în proporție de 86-90%, albumine, fibre, antioxidanți, vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K), minerale (calciu, potasiu, magneziu, fosfor, fier, sodiu, cupru, mangan, zinc), carbohidrați, proteine, grăsimi și carotenoizi, 100 grame de fruct având doar 34 de calorii.

Datorită substanțelor nutritive diverse care intră în compoziția sa, pepenele galben:

  • previne afecțiunile oculare;
  • întărește sistemul imunitar;
  • stabilizează indicele glicemic;
  • combate constipația;
  • scade nivelul de colesterol;
  • scade riscul de atac cardiac;
  • revitaminizează organismul;
  • scade tensiunea arterială;
  • purifică sângele;
  • îmbunătățește fluxul sangvin dinspre inimă;
  • combate stresul;

Continuarea, aici.

Advertisements

Din fructele de leac ale pădurii – alunele

Proprietățile curative ale alunului de pădure au fost menționate încă de acum 5.000 de ani în textele chinezești.

În compoziția chimică a alunelor de pădure au fost identificate substanțe precum: uleiul volatil, fibre alimentare, minerale, vitamine, proteine, antioxidanți, fapt care le conferă un nivel nutritiv și energetic ridicat.

În scopuri curative, de la alun se folosesc fructele, frunzele, scoarța și mugurii, din care se pregătesc diverse preparate, precum uleiul, infuzia, decoctul sau maceratul.

Referitor la proprietățile curative ale alunului amintim faptul că acesta:

  • are proprietăți bacteriostatice, vasoconstrictive, antihemoragice, tonice, sudorifice, astringente, energizante, revitalizante, hipotensive;
  • ajută la combaterea anemiei;
  • stimulează creșterea armonioasă a copiilor;
  • adjuvant în tratarea tuberculozei;
  • adjuvant în tratamentul litiazei urinare;
  • menține sănătatea sistemului cardiovascular;
  • previne și combate apariția varicelor;
  • este benefic în cazul copiilor cu deficiențe mentale;
  • recomandate femeilor însărcinate și bolnavilor de diabet;

Continuarea, aici.

Totul despre varza de Bruxelles

Din cele peste 400 de soiuri de varză existente, varza de Bruxelles este una care nu doar este plină de nutrienți și proprietăți curative, dar este și plăcută din punct de vedere vizual.

Deși poate nu este în topul celor mai populare legume, varza de Bruxelles este bogată în vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K), fibre, betacaroten, retinol, antioxidanți, fitonutrienți, minerale (fier, fosfor, mangan, potasiu, magneziu, calciu, zinc, cupru, sodiu), folați, triptopan, acid lactic, acizi grași esențiali omega-3, aminoacizi și sinigrină (substanță anticancerigenă).

Referitor la beneficiile pe care varza de Bruxelles le aduce organismului, amintim faptul că aceasta:

  • menține și redă sănătatea pielii
  • stimulează digestia, previne constipația
  • detoxifică organismul
  • previne malformațiile congenitale, recomandat femeilor însărcinate
  • scade nivelul glicemiei
  • scade colesterolul
  • are efect antiinflamator
  • stimulează și întărește sistemul imunitar
  • menține sănătatea ochilor, previne cataracta

Continuarea, aici.

Indicațiile terapeutice ale uleiului de muștar

Uleiul de muștar este unul dintre cele mai versatile uleiuri, putând fi folosit la gătit, dar și la masaj, tratamente cosmetice sau pentru tratarea unei game variate de afecțiuni.

Uleiul de muștar presat la rece păstrează toate substanțele active ale boabelor de muștar și are un termen de valabilitate care depășește un an zile, fiind totodată rezistent la oxidare.

În compoziția sa intră acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, calciu, fibre, mangan, magneziu, fosfor,25-32%  proteine, seleniu, zinc, 28% uleiuri bune pentru organism, triptofan, antioxidanți, glucosinolați, cantități mari de izotiocianat de alil, vitaminele A, B3, B4, B6, D, E, K, P, substanțe glicozide, fitosteroili, substanțe volatile, clorofilă, fier, zinc, magneziu, calciu, proteine, antioxidanți.

Pentru a vă menține sănătatea organismului, este suficient să consumați câte o linguriță, de 3 ori pe zi, de preferat în salate sau dresinguri pentru salate. Deoarece temperaturile ridicate pot distruge substanțele nutritive din ulei, este recomandată evitarea acestuia la prăjeli.

Uleiul de muștar are proprietăți analgezice, antiseptice, antibacteriene, antiinflamatorii, antivirale, antitumorale, antihelmintice, imunostimulante, cicatrizante și grăbește vindecarea rănilor.

Pe lângă acestea, uleiul de muștar extravirgin:

  • întărește și stimulează imunitatea organismului datorită conținutului de vitamina A și E
  • menține echilibrul hormonal feminin, fiind recomandat femeilor aflate la menopauză, care au deficit hormonal sau care au tulburări hormonale
  • reduce riscul apariției bolilor de piele, afecțiunilor dermatologice (cancer, herpes, acnee, infecții fungice, eczeme, zona zoster, dermatite, leziuni alergice, psoriazis, efect antirid, antiîmbătrânire, curăță pielea)

Mai multe detalii, aici.

Din leacurile Antichității – hreanul

Folosit de daci, greci și romani, hreanul are un gust iute, aromat și condimentat, fiind o metodă naturală de a trata numeroase afecțiuni.

Originar din S-E Europei și din vestul Asiei, hreanul, numit de daci usturonilă, mai este cunoscut și sub denumirele populare drept “plosca ciobanului” sau “pătrunjel de câmp”.

Se consumă atât frunzele, dar mai ales rădăcina, care este partea cea mai bogată a plantei în vitamine, fitoncide (substanțe care au acțiune antibacteriană) sau uleiuri eterice (cu efect calmant).

Între substanțele active importante ale hreanului se numără și: vitamina C, complexul de vitamine B, săruri minerale, peroxidaza, uleiurile volatile, calciu, potasiu, fier, magneziu, zinc, compuși sulfurați, enzime, fitohormoni, glucozinolați (substanță cu acțiune antibiotică), acizi, minerale, având totodată un proprietăți citostatice foarte puternice (datorate glucozinolaților și peroxidazei), diuretice, antiinflamatoare, antioxidante și expectorante.

Hreanul este de preferat a fi consumat odată cu citricele și legumele proaspete, pentru asigurarea necesarului de minerale și vitamine, evitându-se, în timpul tratamentului naturist, expunerea la mediile iritante.

Între indicațiile terapeutice ale hreanului, amintim:

Mai multe, aici.

Gutuile și beneficiile lor

Fructe tomnatice, cu gust dulce-acrișor, gutuile influențează în mod pozitiv funcția ficatului, sistemul digestiv și ajută la ameliorarea bolilor aparatului respirator.

100 de grame de gutui conțin 60 de calorii, dintre care 15 g de carbohidrați, 12 g de zaharuri și 2 g de fibre, fiind o sursă importantă de vitamina A, vitamina B1, B2, B3, B6, B9, B17, vitamina C, E, PP, provitamina A, antioxidanți, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu, cupru, zinc și sodiu.

Printre proprietățile gutuii se numără și acţiunile antiinflamatoare, astringentă, analgezică, emoliantă, tonică şi expectorantă.

Datoriă compoziției sale, acest fruct:

  • întărește sistemul imunitar
  • ameliorează infecțiile respiratorii (durerile în gât, astmul)
  • tratează insuficiența pancreatică
  • îmbunătățește digestia
  • ameliorează diareea
  • ameliorează hemoragiile uterine
  • adjuvant împotriva hemoroizi
  • ameliorează colita

 

Mai multe, aici.

Despre fructul Gâc sau castravetele amar chinezesc

Supranumit și “Fructul din Rai”, fructul Gâc conține numeroase substanțe active, vitamine și minerale, calitățile sale fiind încă cercetate în laboratoarele de specialitate.

Aclimatizat recent și în România de către o echipă de specialiști de la Stațiunea de cercetări legumicole Buzău, condusă de Costel Vânătoru, fructul Gâc este originar din Asia de Sud, și folosit de sute de ani în medicina tradițională chinezească.

Măsurătoarile de laborator au relevat că fructul Gâc conține de 70 de ori mai mult licopen decât roșiile, de 40 de ori mai multă vitamina C decât portocalele, de 40 de ori mai multă zeaxantină decțt porumbul, și de 10 ori mai mult beta-caroten decât morcovul. Pe lângă acestea, s-a mai identificat și alfa-tocofenolul, o formă a vitaminei E, dar și importante rezerve de fier, seleniu și zinc, vitamina A, vitamina D, carbohidrați, acid folic, antioxidanți, acizi grași, enzime, fibre și alte substanțe active, importante pentru organism.

Fructul Gâc:

Mai multe, aici.