Despre cura cu dovleac

Dovleacul sau bostanul, așa cum i se mai spune în mod popular, este o legumă săracă în calorii, dar care este o sursă importantă de antioxidanți, fibre, vitamine și minerale.

Pentru prepararea acestui remediu aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • un kilogram de pulpă de doveac
  • un kilogram de miere de albine polifloră, de proveniență locală
  • 2 lămâi mari neceruite.

Scoateți semințele de la doveac și lămâi, și, cu ajutorul unei mașini de tocat carne sau a unui robot de bucătărie, transformați cele 2 fructe în piure. Adăugați mierea și omogenizați cu o lingură de lemn până ce aceasta se dizolvă complet.

Transferați apoi preparatul în borcane din sticlă, închideți-le ermetic și păstrați-le la frigider.

Continuarea, aici.

La ce sunt bune semințele de dovleac

Originar din Peru, dovleacul a fost adus în Europa în secolul al XVI-lea și utilizat în medicina tradițională pentru a trata diverse afecțiuni.

În compoziția chimică a semințelor de dovleac s-au identificat următoarele substanțe: lecitină, zaharuri, uleiuri, acizi grași mononesaturați, vitamine (A, B1, B2, B6, E, F, K), minerale (fier, zinc, cupru, mangan, calciu, potasiu, seleniu, magneziu), enzime, fitosteroli, tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, protide, aminoacizi, proteine, rezine și fibre, 100 grame de semințe având 559 de calorii.

Datorită tuturor acestor ingrediente, semințele de dovleac au efecte diuretice, laxative, detoxifiante, vermifuge, sedative, antihelmintice, imunostimulatoare, antiinflamatoare și fitohormonale.

Astfel, între beneficiile consumului acestor semințe amintim:

  • întăresc sistemul imunitar
  • contribuie la constituirea materialului genetic
  • ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi

Continuarea, aici.

Remediu cu dovleac pentru regenerare hepatică

Bogat în nutrienți, dovleacul este utilizat și în medicina tradițională datorită proprietăților sale antioxidante, antiinflamatoare, antitumorale, anticancerigene, antihelmintice, antirid, laxative, antiîmbătrânire sau antiparazitare.

Astăzi vă prezentăm un remediu dulce care stimulează regenerarea hepatică, ameliorând și tratând astfel afecțiunile ficatului, dar și pe cele cardiovasculare sau edemul pulmonar.

Pentru preparare aveți nevoie de un dovleac de 4 kilograme și 2 kilograme de miere de salcâm.

Dovleacul se spală bine cu apă rece, se taie capacul și se curăță de semințe cu o lingură de lemn, după care se adaugă mierea în interiorul dovleacului, având grijă să nu umpleți până la refuz (lăsați 2-3 degete libere). Se pune capacul decupat anterior și se lipește cu bandă adezivă pentru a nu intra aer.

Lăsați dovleacul la macerat timp de 10 zile, într-un lighean, la loc întunecos, la temperatura camerei. După scurgerea intervalului de macerat, se scurge sucul format într-un recipient din sticlă și se păstrează timp de 10 zile, la loc întunecos, la temperatura camerei.

Continuarea, aici.

Beneficiile terapeutice ale dovleacului

Bogat în betacaroten, dovleacul are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, este anticancerigen și anti-diabetic. Dovleacul, sau bostanul, are foarte puţine calorii, dar totodată este o sursă bogată de fibre, antioxidanți, minerale, vitamine, fiind recomandat de nutriționiști pentru controlul colesterolului şi reducerea greutății corporale.

În funcție de soi și preferințe, dovleacul poate fi consumat crud, copt, fiert, sub formă de plăcinte, tarte, shakeuri, salate, supe etc. Principalele elemente nutritive sunt luteina, alfa şi beta-carotenul, vitamina A, proteinele, zincul, avestea având, în principal, rolul de a regenera organismul. În componența chimică a dovleacului mai găsim și carbohidrați, grăsimi, acizi grași esențiali omega-3 și omega-6 (acid linoleic), fibre, fitonutrienți, folați, zeaxantină, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, T, K, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, seleniu, mangan și fier.

Seminţele de dovleac au rol energizant și conțin ulei, protide, lecitină, acizi grași mono-nesaturați, aminoacizi, proteine, minerale, rezine și enzime care combat viermii intestinali. Pentru combaterea viermilor intestinali se face o pastă din 100g semințe crude, 100ml apă și lapte și 3 lingurițe de miere de albine. Cantitatea se împarte în 3 porții care se conaumă până la masa de prânz, din oră în oră. Se face o pauză de 3 ore, după care se ia o lingură cu ulei de ricin. Cura durează între 4 și 6 zile, până la eliminarea completă a paraziților. În cazul copiilor cu vârste între 9-12 ani, pasta se prepară din 50g semințe, iar pentru cei cu vârste cuprinse între 5 și 7 ani, cantitatea se reduce la 25g de semințe.

Astfel, dovleacul:

  • reduce apariția diabetului, reglează glicemia (beta-carotenul, care este antiinflamator și antioxidant, reglează valoarea glicemiei în sânge. 30 g de seminţe curăţate se fierb la foc mic, timp de o oră, în 500 ml de apă, iar zeama obţinută se consumă în două etape: prima porţie se bea dimineaţa (pe stomacul gol), iar a doua, seara, înainte de culcare. Cura se face câte trei zile pe săptămână, un interval de 2 luni.)
  • ține colesterolul sub control și ajută în curele de slăbire (sărac în calorii – 20 calorii la 100g, bogat în minerale și vitamine. Se consumă 1.5kg de dovleac într-o zi, împărțit în 5 porții. Se pot consuma și semințe de dovleac)
  • menține sănătatea pielii, a unghiilor, a părului, a ochilor și a mucoaselor (vitamina A. 100g de dovleac asigură 70% din necesarul zilnic de vitamina A)
  • previne îmbătrânirea, apariția ridurilor, a petelor pigmentare care apar odată cu înaintarea în vârstă (vitamina E)
  • ameliorează simptomele premenstruale, echilibrează dereglările sistemului reproducător (vitamina E)
  • îmbunătățește circulația periferică (vitamina E)
  • favorizează digestia, previne depunerile de grăsime (vitamina T sau carnitina – are rolul de a regla metabolismul carbohidraților, al proteinelor și al grăsimilor, transformă hrana în energie, accelerează anumite procese în organism care contribuie la diminuarea masei grase şi a țesutului adipos, contribuind la creşterea masei musculare)
  • îmbunătățește funcțiile aparatului reproducător masculin (zincul și fosforul)
  • diminuează oboseala, stimulează libidoul (semințele de dovleac)
  • combate anemia (complexul de vitamine B, în special acidul folic, fier)
  • recomandat femeilor însărcinate sau care vor să rămână însprcinate (acid folic)
  • îmbunătățește memoria (consumul de semințe de dovleac, bogat în acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, vitamina A)

Continuarea, aici.