Nimeni nu neagă că diversitatea în alimentație este importantă pentru menținerea echilibrului, dar ce pot face acele persoane care renunță sau ar trebui să evite carnea?
Prin urmare, vă propunem astăzi câteva alternative mai sănătoase decât carnea pentru a vă putea balansa aportul de proteine, respectiv:
- soia – are în compoziția sa întreaga gamă a aminoacizilor esențiali necesari organismului, fibre, vitamine din complexul B și acizi grași omega-3, fiind, de asemenea, un produs extrem de versatil;
- fasolea, lintea – conțin vitamine, minerale, carbohidrați, amidon, consumul acestora fiind însă recomandat a se face în asociere cu semințe, orez, grâne sau nuci pentru ca organismul să beneficieze de toți aminoacizii esențiali necesari;
- ciupercile – sunt bogate în aminoacizi, minerale (potasiu, fier, calciu, sodiu, fosfor, zinc), vitamine (B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E) și nu au colesterol;
- quinoa – este o grână bogată în proteine, cu un bun echilibru al aminoacizilor, conține fibre, minerale (magneziu, cupru, fosfor, fier, calciu);
Continuarea, aici.
Puterea Naturii 