Dintre toate cerealele, orzul s-a dovedit a fi cel mai bun în curele de tratare si regenerare, fiind un amestec natural și puternic de vitamine, minerale şi enzime, hormoni naturali şi clorofilă.
Orzul verde stimulează sistemul imunitar, încetinind procesul de îmbătrânire. Conține proteine, arginină, amidon, zaharuri simple, fosfor, fier, zinc, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, acid folic, clorofilă, siliciu, și vitamine – A, B1, B2, B5, B6, C, E.
Comparativ cu alte plante, conține de peste 250 de ori mai multă vitamina A decât salata verde, de peste 25 de ori mai mult potasiu decât bananele, de peste 11 ori mai mult calciu decat laptele, de peste 11 ori mai mult fier decât țelina, de peste 7 ori mai multă vitamina C decât portocalele, de peste 10 ori mai multă vitamina B1 decât spanacul, de peste 23 de ori mai multă biotină decât laptele, fiind cea mai bogată sursă SOD – superoxid-dismutază, o enzimă care revitalizează organismul, încetinește procesul de îmbărânire și inactivează radicalii liberi.
Proprietățile orzului verde: emollient, tonic general, tonic al sistemului nervos, tonic cardiac, hipotensor și regulator al tensiunii cardiace, stimulent digestiv, drenor hepatic, antidiareeic, stimulator al potenței sexuale, antiinflamator, stimulent al creșterii, fiind recomandat în afecțiuni precum anorexie, anemie, stomatite, afecțiuni oculare, gastrice, ulcer, cancer, colite, pancreatite, afecțiuni hepatice, constipație ischemică, arteroscleroză cerebrală, infarct miocardic, hipertensiune, hipotensiune, astm bronșic, gripe, viroze pulmonare, TBC pulmonar, rinite alergice, dereglări hormonale, diabet, obezitate, retard psiho-motor, neurastenie, insomnie, schizofrenie, epilepsie, nevralgie de trigemen,
Mai multe, aici.