Aportul bamelor pentru sănătatea organismului

“Verde, aceasta e culoarea, în măsura în care clorofila, care oricum are o structură asemănătoare cu cea a sângelui, este cea care ne construiește sângele. Sângele construiește apoi toate celelalte țesuturi”. (Robert Young, nutriționist și naturopat american).

Din aceeași familie cu bumbacul, cafeaua și hibiscusul, bamele reprezintă o sursă importantă de nutrienți vitali pentru organism. Beneficiile bamelor asupra sănătății sunt, în principal, legate de tractul digestiv și sistemul circulator. Astfel, consumul de bame:

• curăță intestinul gros (conțin mucilagii solubile care stimulează tranzitul intestinal și diureza)
• reglează colesterolul, acidul biliar și elimină toxinele metabolizate de organism (mucilagiul absoarbe excesele de colesterol, bilă și toxine, eliminându-le prin scaun)
• detoxifiază colonul și ficatul (mucilagiile micșorează nivelul de colesterol și acidul din bilă, eliminând toxinele prin filtrarea ficatului)
• calmează  simptomele colonului iritabil (are efecte laxative)
• previne constipația și balonarea (datorită conținutului de fibre și apă. Constipația este cauzată de un nivel prea mare de fibre și unul prea mic de apă)
• adjuvant în tratamentul ulcerului
• previne cancerul de colon și totodată este adjuvant în lupta împotriva acestuia
• sporesc eficacitatea probioticelor
• previne arteroscleroza
• reglează glicemia (reduce riscul apariției diabetului; mucilagiile și fibrele reglează absorbția zahărului în intestinul subțire)
• reduce riscul apariției bolilor cardiovasculare (atacul de cord, atacul cerebral)
• menține sănătatea sistemului ocular, a pielii și membranelor (previne apariția cataractei; datorită conținutului de vitamină A)
• recomandate femeilor însărcinate (acidul folic din compoziția sa ajută la dezvoltarea tubului neural al fătului)
• protejează organismul împotriva agenților infecțioși și a radicalilor liberi (conține vitamina C, antioxidanți)

Continuarea, aici.

Advertisement

Rucola, terapie prin nutriție

Cu un conținut caloric foarte mic, de doar 39 de calorii la 100 g, rucola este bogată în nutrienți care ajută în tratarea și ameliorarea unei game variate de afecțiuni, precum obezitatea, arteroscleroza, anemia sau cancerul.

De preferat este să se folosească sub formă de salate, negătită, care se va consuma obligatoriu la cel mult 15 minute de la preparare, pentru că altfel își pierde din calitățile curative. De reținut este că nu se va amesteca niciodată cu oțetul, nici măcar cel balsamic, preferându-se în schimb sucul de lămâie sau limetă, proaspăt stors. Oțetul o opărește și o oxidează, distrugându-i rapid calitățile.

Printre beneficiile consumului de rucola, se numără faptul că:

• menține sănătatea sistemului osos, mărește masa osoasă, mineralizează oasele și reduce riscul de fracuturi fiind indicat persoanelor care suferă de osteoporoză
• previne formarea chegurilor de sânge
• reduce tusea
• stimulează imunitatea dacă se consumă câte o salată de 3 ori pe săptămână, cel puțin
• îmbunătățește sănătatea ochilor și a pielii
• previne cancerul de prostată, pe cel ovarian și cervical, datorită glucosinolatelor, substanțe din compoziția plantei care se transformă în organism în izotiocianați, care reglează imunitatea și joacă un rol important în prevenirea cancerului
• previne infecțiile
• benefic pentru femeile însărcinate sau care vor să rămână însărcinate
• previne infecțiile renale și intestinale, are efect antiinfecțios
• crește flexibilitatea vaselor de sânge, recomandat în arteroscleroză
• protejează împotriva bolilor de inimă și a diabetului
• reglează nivelul colesterolului

Continuarea, aici.

Cura cu țelină, hrean și miere pentru detoxifierea ficatului

Suprasolicitarea ficatului, în special în sezonul rece, când se consumă mai puține legume și fructe, și în jurul sărbătorilor, când se consumă o cantitate mai mare de alimente, ficatul obosește, ducând la moleșeală, apatie, depresie, dar și la afecțiuni ale pielii.

De aceea, o cură de detoxifiere a ficatului este necesară, pentru a vă recăpăta energia organismului, întinerindu-l.

Pentru această cură aveți nevoie de 2 kilograme de țelină, rădăcini cu frunze, 400 g de rădăcina de hrean, 5 lămâi, 500 g de miere de albine bio sau organică și 100 ml de coniac de calitate.

Metoda de preparare: Se spală și se curăță țelina și hreanul și se dau prin mașina de tocat sau răzătoarea fină. Se stoarce sucul de lămai, se amestecă cu legumele și se adaugă mierea de aline și coniacul.

Continuarea, aici.

Sfecla roșie, beneficii pentru sănătate

Binecunoscută încă din Antichitate, beneficiile sfeclei roșii sunt multiple, îmbunătățind atât starea fizică, cât și cea psihică.

Sfecla roșie este un aliment care nu ar trebui să lipsească de la masă, mai ales în sezonul rece. Deși gustul poate crea neplăceri anumitor persoane, beneficiile multiple pe care această rădăcinoasă le aduce organismului, ar trebui sa-i facă pe mulți să-și reconsidere poziția. Consumul moderat este recomandat tutuor, în special femeilor însărcinate și copiilor, dar și bebelușilor (în alimentația micuților putând fi introdusă de la vârsta de 8 luni).

Sfecla roșie este un medicament pe care natura ni-l oferă având un complex de vitamine și minerale cum rar se mai găsesc în compoziția altor legume, fiind bogată în fier, caroten, zahăr vegetal, vitamina C și B (B1, B2, B3 și B6), acid folic, potasiu, iod, magneziu, sodiu, mangan, triptofan, cupru, fibre alimentare și carbohidrați.

Dintre beneficiile sfeclei roșii amintim:

Mai multe, aici.