Ce puteți trata cu vin de ghințură-albastră

Ghințura-albastră sau gențiana este o plantă perenă, erbacee, care are proprietăți gastrice, biliare, antihelmintice, coleretice, colagoge, antipiretice, antimalarice, detoxifiante, neurostimulatoare, hepatoprotectoare, hepatoregenerante etc.

Pentru a prepara vinul de gențiană aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un litru de vin roșu bio sau organic, dulce
• 60 ml alcool de 70º
• 3 linguri cu pulbere de rădăcină de gențiană
• 100 g miere de albine bio sau organică polifloră.

Într-un borcan din sticlă se pune pulberea, peste care se toarnă ambele tipuri de alcool, se omogenizează, se închide ermetic vasul și se lasă la macerat timp de 10 zile. Recipientul se agită zilnic de 4-5 ori.

La sfârșit se filtrează, iar în lichidul limpede se adaugă mierea. Se omogenizează până ce toată mierea este dizolvată, apoi se îmbuteliază în recipiente din sticlă, închise la culoare, și se păstrează la loc răcoros și întunecos.

Continuarea, aici.

Advertisement

Bitterul suedez: preparare și administrare

Deși nu se cunoaște nici acum rețeta originară de bitter suedez, principiile acestuia au fost reproduse de-a lungul timpului și folosite prentru tratarea diverselor afecțiuni.

Pentru a prepara rețeta propusă astăzi, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 30 g de țintaură
• 20 g de tătăneasă
• 20 g de rostopască
• 20 g de salvie
• 20 g de odolean
• 20 g de coriandru
• 20 g de anghinare
• 30 g de gălbenele
• 30 g de sunătoare
• 25 g de ciuboțica-cucului
• 30 g de urzică
• 30 g de pufuliță cu flori mici
• 30 g de coada-calului
• 30 g de coada-șoricelului
• 30 g de unguraș
• 30 g de pătlagină
• 30 g de cimbru
• 25 g de osul iepurelui
• 30 g de pedicuță
• 25 g de vâsc
• 25 g de traista-ciobanului
• 30 g de aloe
• 10 g rășină de brad
• 5 g de șofran sau rizom de stânjenel
• 10 g flori de salcâm
• 10 g frunze de dafin
• 20 g de frunze de frasin
• 10 g de fenicul
• 20 g troscot
• 20 g de gențiană
• 10 g de rădăcină de scaiete
• 10 g angelică
• 20 g de boabe pisate de ienupăr
• 20 g de flori de soc.

Continuarea o puteți găsi aici.

Beneficiile consumului de mango

Fruct aromat și delicios, cultivat de peste 4.000 de ani, mango a început să-și facă binecunoscută prezența și pe piața românească, nutrienții săi hrănind organismul și apărându-l de boli.

Are doar 60 de calorii la 100 de grame. În compoziția chimică a fructului s-au identificat următoarele substanțe: proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, E, K), substanțe minerale (calciu, fier, magneziu, potasiu, cupru, fosfor, seleniu, sodiu), aminoacizi, carotenoizi, enzime, fitonutrienți, taninuri, polifenoli, flavonoide, glucide, acid malic, acid citric, acid tartric, folați, electroliți și antioxidanți.

Între beneficiile consumului de mango, amintim:

• menține sănătatea ochilor
• reglează nivelul de glicemie
• menține sănătatea tractului digestiv
• stimulează digestia
• previne constipația
• întărește sistemul imunitar
• protejează împotriva virusurilor
• previne oboseala

Continuarea, aici.

Ce puteți trata cu vin alb de angelică

Plantă iubitoare de lumină și umezeală, angelica are proprietăți stomahice, stimulente și carminative.

Pentru a prepara vinul de angelică, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un litru de vin alb bio sau organic
• 70g de rădăcină de angelică.

Spălați bine rădăcinile, tocați-le mărunt și puneți-le într-un vas din sticlă. Turnați vinul, acoperiți vasul și lăsați la macerat timp de 14 zile, la temperatura camerei. Agitați zilnic recipientul de 4-5 ori, pentru a facilita extragerea substanțelor active din plantă.

La sfârșit se filtrează, iar vinul astfel obținut se păstrează în recipiente din sticlă, închise la culoare, la loc răcoros.

Se administrează câte 100 ml, cu 15 minute înaintea mesei de prânz.

Continuarea, aici.

Năsturelul și indicațiile sale terapeutice

Năsturelul este o plantă iubitoare de apă, utiliaztă atât în gastronomie, cât și în medicina tradițională de peste 2.500 de ani.

În compoziția chimică a plantei s-au identificat următoarele substanțe: vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K), substanțe minerale (iod, potasiu, fier, cupru, fosfor, calciu, zinc, arsen, magneziu, sulf), glicozide, protide, hidrați de carbon, o substanță amară și un sulfoazotat, care-i conferă acesteia proprietăți antiinfecțioase, detoxifiante, digestive, anticancerigene, diuretice, expectorante, tonice, vitaminizante, mineralizante, antiscorbutice, hiperparatiroidice, afrodisiace, depurative, hipoglicemiante și antioxidante.

Între indicațiile terapeutice ale plantei amintim:

• indigestie
• tuse
• infecții virale
• stimulează secreția de suc gastric și biliar
• mărește cantitatea de urină eliminată
• scade glicemia
• este un antidot al nicotinei
• ulcerații cutanate
• arsuri

Continuarea, aici.

Elixir cu aloe pentru întărirea sistemului imunitar

Plantă folosită de mii de ani pentru tratarea multiplelor afecțiuni, aloe vera este ingredientul “vedetă” al acestui remediu natural.

Pentru a-l prepara, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un kg de miere de albine
• 700g aloe vera
• 10 linguri cu alcool tare (whiskey, vodkă sau brandy).

Pentru prepararea acestui elixir este nevoie de o plantă de aloe care are peste 3-5 ani vechime, care a fost ținută la întuneric și neudată timp de 5 zile.

Spălați bine frunzele și, cu ajutorul unui mojar, transformați-le într-o pastă. Puneți apoi pasta de aloe într-un borcan din sticlă închis la culoare, adăugați restul ingredientelor și omogenizați-le.

Păstrați elixirul la frigider, borcanul fiind închis ermetic.

Continuarea, aici.

Ce putem trata cu tinctură de obligeană

Originară din India, obligeana a fost introdusă în Europa în secolul al XVI-lea, planta fiind folosită pentru tratarea afecțiunilor renale, hepatice, nervoase etc.

Pentru prepararea tincturii aveți nevoie de 20 g de rădăcini uscate de obligeană. Acestea se dau prin râșnița de cafea până se obține o pulbere, pe care o puneți într-un borcan din sticlă, peste care turnați apoi 100 ml de alcool de 70º. Închideți ermetic borcanul, agitați energic 1-2 minute și lăsați la macerat, la temperatura camerei, timp de 8 zile, agitând zilnic de 4-5 ori recipientul.

La sfârșit se filtrează, iar tinctura se păstrează în recipiente din sticlă, de culoare închisă.

Se administrează câte 20-30 de picături de tinctură, de 3 ori pe zi, pe stomacul gol, diluate în 100 ml de apă plată.

Continuarea, aici.

Bitterul suedez: preparare și administrare

Deși nu se cunoaște nici acum rețeta originară de bitter suedez, principiile acestuia au fost reproduse de-a lungul timpului și folosite prentru tratarea diverselor afecțiuni.

Pentru a prepara rețeta propusă astăzi, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 30 g de țintaură
• 20 g de tătăneasă
• 20 g de rostopască
• 20 g de salvie
• 20 g de odolean
• 20 g de coriandru
• 20 g de anghinare
• 30 g de gălbenele
• 30 g de sunătoare
• 25 g de ciuboțica-cucului
• 30 g de urzică

Continuarea, aici.

Beneficiile consumului de kaki sau curmal japonez

Fruct exotic, viu colorat, kaki este relativ nou pe piața românescă, dar beneficiile acestuia trebuie cunoscute de către toată lumea.

În compoziția chimică a fructului s-au identificat următoarele substanțe: carbohidrați, grăsimi, zaharuri, fibre, vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9, colină, C, E, K), substanțe minerale (sodiu, potasiu, calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, zinc), proteine, taninuri și antioxidanți, 100g de fruct având doar 73 de calorii.

Între beneficiile consumului de kaki amintim:

• protejează organismul împotriva radicalilor liberi
• îmbunătățește digestia
• previne degenerescența maculară
• previne malformațiile congenitale
• contribuie la formarea celulor roșii din sânge
• are efect antiinflamator, antihenoragic, antiinfecțios, diuretic, energizant, tonic
• reduce riscul apariției cancerului de prostată, colon, plămâni, stomac, intestin gros
• protejează flora intestinală
• bronșită
• pneumonie

Continuarea, aici.

Ce puteți trata cu vin de ginkgo biloba

Utilizat din timpuri străvechi pentru tratarea multor afecțiuni, ginkgo biloba este un arbore longeviv, de la care se utilizează în scop terapeutic frunzele și fructele.

Pentru a prepara acest vin, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un litru de vin roșu organic, de calitate superioară
• 4 linguri cu frunze uscate, mărunțite.

Puneți vinul la fiert, iar când acesta dă în clocot, trageți de pe foc și adăugați frunzele. Transferați amestecul într-un vas din sticlă, pe care-l închideți ermetic și-l lăsați la macerat timp de 10 zile, la temperatura camerei, agitând zilnic recipientul de 4-5 ori.

După scurgerea timpului de macerare, filtrați și păstrați vinul terapeutic într-un vas din sticlă, timp de 6 zile, la decantat, după care se separă, păstrându-se doar partea limpede. Cantitatea de vin pierdută la filtrare și decantare se va înlocui.

Continuarea, aici.