Ce puteți trata cu vin de țelină

Originară din sudul Europei, țelina este o legumă binecunoscută pentru efectele sale diuretice, digestive, antiastmatice, expectorante sau carminative.

Pentru a prepara vinul de țelină, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • un litru de vin alb, bio sau organic
  • 500 g de miere de albine, bio sau organică, polifloră
  • 1,5 kilograme de rădăcină de țelină
  • 1 kilogram de morcov tânăr
  • 1 kilogram de mere
  • 500 g de miez de nucă
  • 3 lămâi
  • 3 portocale.

Spălați bine legumele și fructele, fără a le curăța însă de coajă, apoi dați-le prin mașina de tocat. Adăugați piureul obținut într-un vas din sticlă, turnați vinul, adăugați mierea, omogenizați, acoperiți vasul și lăsați la macerat timp de 7 zile, la frigider.

Continuarea, aici.

Advertisements

Ce puteți trata cu ceai de ienupăr

Arbust conifer cu miros relaxant, ienupărul aduce multiple beneficii sănătății, datorită proprietăților sale antiinflamatoare, analgezice, antiseptice, diuretice, depurative, stomahice, carminative, sudorifice, bronhodilatatoare care rezidă în fructe.

Pentru a prepara infuzia de fructe de ienupăr adăugați într-o cană cu apă fierbinte 2 lingurițe de fructe zdrobite, acoperiți vasul și lăsați la infuzat timp de 15-20 de minute, după care strecurați și consumați până la 3 căni pe zi, pe stomacul gol, cu jumătate de oră înainte de masă.

Între indicațiile terapeutice ale ceaiului de ienupăr amintim:

  • edeme
  • litiază urinară
  • infecții urinare
  • infecții gastro-intestinale
  • enterite
  • enterocolite
  • colite de fermentație
  • dispepsie
  • flatulență
  • anorexie

Continuarea, aici.

Ce putem trata cu tinctură de brânca-ursului

Brânca-ursului este o plantă care și-a câștigat numele de ginseng românesc în urma efectelor sale pe care le are asupra organismului, în special asupra vitalității.

Pentru prepararea tincturii aveți nevoie de părți egale de rădăcină uscată și semințe uscate. Acestea se dau prin râșnița de cafea până se obține o pulbere. Puneți într-un borcan din sticlă 20 de linguri de pulbere și 500 ml de alcool de 50º. Amestecați bine, asigurându-vă că nu s-au format cocoloașe, închideți ermetic borcanul și lăsați-l la macerat timp de 14 zile la loc cald, agitând zilnic recipientul de 4-5 ori.

La sfârșit filtrați și păstrați tinctura în recipiente din sticlă, închise la culoare.

Se administrează câte o linguriță de tinctură, de 3-4 ori pe zi, cu 20 de minute înainte de masă, diluată în 100 ml de apă, pentru o perioadă de cel puțin 30 de zile, sau 90 de zile, în cazul afecțiunilor cronice.

Continuarea, aici.

Beneficiile consumului de pătrunjel

Deseori subapreciat și folosit doar ca element decorativ pe farfurie, pătrunjelul este extrem de bogat în nutrienți și are o acțiune terapeutică intensă.

Pătrunjelul are un conținut ridicat de clorofilă (care are capacitatea de a purifica și de a inhiba răspândirea bacteriilor, ciupercilor și a altor microorganisme; are proprietăți antibacteriene și antifungice, stimulează sistemul imunitar), betacaroten (contribuie la asimilarea proteinelor; se transformă în organism în vitamina A), vitamina B12 (necesară pentru formarea celulelor roșii din sânge și pentru dezvoltarea normală a celulelor, este importantă pentru fertilitate, sarcină, imunitate și prevenirea bolilor degenerative), acid folic (una din cele mai importante vitamine din complexul b-urilor, cu rol important pentru sănătatea sistemului cardiovascular, convertește homocisteina în molecule benigne), calciu (100 g de pătrunjel conțin 245 mg de calciu), vitamina C (flavonoidele din componența moleculei de vitamina C, protejează mebrana celulelor sangvine și susțin acțiunea antioxidanților), fier, vitamina K (necesară pentru ca oasele să asimileze mineralele de care au nevoie pentru a se dezvolta într-un mod corespunzător), proteine în proportie de 20% (la fel ca și ciupercile), este o sursă naturală de acid alfa-linoleic (acid gras esențial), fluor, ulei volatil (conține miristicin, limonen, eugenol, etc. care inhibă formarea tumorilor localizate la nivelul plămânilor), potasiu (114 g de pătrunjel conțin 1000 mg de potasiu), mangan (100 gp de pătrunjel conțin 2.7 mg de mangan), inozitol și sulf.

Dintre multiplele beneficii aduse sănătății, amintim:

  • previne anemia feriprivă (conținut bogat de fier și vitamina C -care ajută la absorbția fierului);
  • efect antioxidant;
  • efect antibacterian (distruge bacteriile);
  • ameliorează respirația urât mirositoare (după consumul de usturoi, de exemplu);
  • adjuvant în tratamentul alopeciei (se freacă scalpul cu pătrunjel);
  • purifică sângele;
  • întinerește vasele de sânge, menține elasticitatea vaselor sangvine și ajută la vindecarea vânătăilor;
  • îmbunătățește digestia proteinelor și a grăsimilor, favorizează absorbția intestinală, stimuland funcția ficatului;
  • facilitează eliminarea scaunului și optimizează activitatea digestivă (datorită conținutului ridicat de enzime);
  • antidiareic;
  • hipocolesterolemiant (scade nivelul colesterolului din sânge);
  • diuretic;

Continuarea, aici.