Regimul alimentar bogat în fibre ar putea preveni astmul alergic

Un studiu realizat de cercetătorii elvețieni de la Spitalul Universitar din Vaud, și publicat de revista “Nature Medicine”, informează că un regim alimentar care este bogat în fibre (fructe, legume) contribuie semnificativ la prevenirea asmului alergic, acest fapt datorându-se efectului protector al fermentării fibrelor în intestin sub acțiunea bacteriilor intestinale.

Experimentul cercetătorilor elvețieni s-a desfășurat în primă fază pe șoareci, deoarece sistemul imunitar al acestora este foarte asemănător cu cel al oamenilor.

În cadrul studiului, un grup de șoareci au primit o alimentație săracă în fibre, asemănătoare consumului actual occidental uman, iar cel de-al doilea grup a primit o dietă bogată în fibre. După o perioadă de timp, cele două grupuri de șoareci au fost expuși acarienilor din praful domestic, specialiștii observând că șoarecii care au mâncat mai multe fibre au dezvoltat o reacție alergică semnificativ mai redusă și aveau totodată o cantitate mai mică de mucus în plămâni, iar cei care au avut parte de o dietă săracă în fibre au devenit mai vulnerabili în a dezvolta astm.

Continuarea, aici.

Adepții unei diete mediteraneene adaugă un plus de sănătate la bătrânețe

Conform unui nou studiu realizat de nişte cercetători din Boston, menţinerea unei diete mediteraneene de-a lungul vieţii poate aduce o bătrâneţe sănătoasă şi liniştită, informează “Time”.

Acest tip de regim constă în consumarea, de preferinţă, a unor alimente bogate în acizi graşi precum omega 3 – peşte, pui, ulei de măsline – alături de fructe şi legume, în defavoarea alimentelor conţinând grăsimi saturate precum carnea roşie şi produsele lactate.

Înlocuirea cărnii roşii cu proteine obţinute din fasole şi a grăsimilor saturate cu ulei de măsline reprezintă o reţetă cunoscută pentru a evita o serie de boli cronice aşa cum sunt bolile de inimă sau diabetul. În plus, o serie de studii au corelat dieta mediteraneeană cu o speranţă de viaţă mai lungă.

Întrebarea la care cercetătorii americani au încercat să răspundă în urma studiului a fost “care este calitatea acestor ani în plus pe care-i putem adăuga bătrâneţii noastre?” Pentru a răspunde la această întrebare, cercetători de la Harvard School of Public Health au revizuit datele despre dietă adunate în urma unui studiu la care au participat 10.670 de femei cu vârsta cuprinsă între 50 şi 60 de ani.

Continuarea, aici.

Dieta zilelor caniculare

Nu doar expunerea directă la căldură poate provoca neplăceri, dar și alimentația incorectă.

Este un fapt binecunoscut că zilele caniculare pot provoca adevărate probleme de sănătate, riscul fiind mai mare pentru persoanele vârstnice și copii.

Pe lângă folosirea produselor cu factor înalt de protecție solară, îmbrăcăminte adecvată (cât mai deschisă la culoare, din fibre naturale, lejere, pălării), și dieta joacă un rol major pentru asigurarea funcționării optime a organismului în condiții solicitante.

Hidratarea este unul dintre cei mai importanți factori. Dacă în mod normal este recomandat să se consume 2 litri de apă zilnic, în zilele în care temperatura creează disconfort, aportul de apă trebuie suplimentat, cu încă 1-2 litri. Nu trebuie să vă fie teamă să consumați mai multă apă. Contrar mitului care spune că dacă beți mai multă apă, veți transpira mai mult, acest lucru nu se va întâmpla. Transpirația este metoda organismului de a-și regla temperatura, excesul de apă fiind eliminat prin urină.

Continuarea, aici.

Leacuri de casă pentru psoriazis

Terapiile naturiste recomandă tratamente șoc pentru combaterea psoriazisului, care au rolul de a purifica și detoxifia întreg organismul, dar și de a întări și ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva bolii.

Astfel, una dintre variante este postul negru, care se ține de la o zi până la o săptămână, cu precizarea ca după 3 zile medicul să-și dea acordul și să existe supraveghere medicală. Acest plan nu poate fi urmat de către orice pacient.

Pentru cei care însă îl pot urma, se recomandă consumul infuziilor detoxifiante și diuretice, precum fructele de soc (sub formă de tinctură, se consumă câte o lingură, de 2-4 ori pe zi, pe stomacul gol, timp de 2 săptămâni, după care se face pauză 1 săptămână, apoi se poate relua), anghinarea (se administrează câte o linguriță de pulbere, de 4 ori pe zi, pe stomacul gol) și iarba de trei-frați-pătați (4 lingurițe de trei-frați-pătați se înmoaie în 500 ml de apă, de seara până dimineața, după care se filtrează și se pune maceratul deoparte. Planta rămasă după filtrare se opărește cu 500 ml de apă clocotită și se lasă la răcit, după care se strecoară și se amestecă cu maceratul obținut anterior. Din acest ceai se beau câte 1-2 litri zilnic, în cure de 1-3 luni).

Continuarea, aici.

Pentru scăderea în greutate, mâncați fructe înainte de masă

Doi cercetători americani au constatat că fructele mâncate înainte de masă contribuie la pierderea în greutate, datorită conținutului hipocaloric.

Autorii studiului au menționat că ordinea felurilor de mâncare de pe masă influenţează modul în care oamenii îşi umplu farfuriile, informează dailymail.co.uk.

Doi cercetători de la Universitatea Cornell, dr.Brian Wansink şi dr.Andrew Hanks, care au studiat comportamentul oamenilor în timpul unui bufet suedez, au observat că aceştia îşi umpleau trei sferturi din farfurii cu primele alimente pe care le vedeau în faţă, indiferent care ar fi fost acestea.

Această observaţie i-a determinat pe cercetătorii americani să afirme că aşezarea în faţă a unor alimente mai sănătoase, precum fructele şi iaurtul, îi încurajează pe oameni să le aleagă pe acestea, în locul alimentelor grase şi prăjite.

Cercetătorii au efectuat un experiment în cadrul căruia, persoanelor care au participat la o conferinţă, li s-a oferit un bufet suedez cu şapte tipuri de alimente pentru micul dejun.

La bufet au fost aduse două mese separate, situate la 15 metri distanţă, cu aceleași feluri de mâncare, dar organizate diferit, fără ca subiecţii experimentului să ştie acest lucru.

La o masă, au fost oferite omletă cu brânză, cartofi prăjiţi, rulouri cu scorţişoară, cereale, iaurt degresat şi fructe.

Continuarea, aici.

Diabetul de tip 2 se poate vindeca prin regim alimentar hipocaloric

Un studiu realizat în Marea Britanie pe pacienții care suferă de diabet de tip 2, i-a ajutat pe unii dintre aceștia să renunțe la medicamente, inversând evoluța bolii după doar câteva luni.

Bolnavii au fost supuși unui regim hipocaloric, bazat pe sucuri de fructe și legume, dar și supe, limita maximă de calorii consumate zilnic fiind de 800.

Roy Taylor, profesor la Universitatea din Newcastle, unul dintre cercetătătorii care au luat parte la studiu, a emis ipoteza conform căreia grăsimea acumulată în jurul organelor vitale ar putea fi cheia înțelegerii acestei boli, deoarece această grăsime blochează pancreasul şi ficatul, întrerupând totodată secreţia de insulină, împiedicând utilizarea adecvată a acesteia. Scopul dietei hipocalorice este de a topi acele grăsimi, aducând astfel organele vitale la funcționarea lor optimă.

Studiul s-a realizat pe 11 bărbați și femei, cărora le-au fost administrate sucuri de fructe și legume, salate fără amidon și supe, observându-se, după  opt săptămâni că evoluția bolii a fost inversată. Nivelurile de grăsime din pancreas au revenit în limitele normale, acesta putând să pompeze din nou insulină.

Continuarea, aici.

Ce trebuie să consumăm pentru un păr sănătos

Un păr sănătos și frumos nu se menține doar printr-o simplă șamponare, ci mai ales printr-o alimentație corespunzătoare, echilibrată.

În funcție de alimentele consumate, putem reduce riscurile calviției, a rigidizării firului de păr și a albirii acestuia. Pentru a menține sănătatea firului de păr trebuie acționat din interior, prin intermediul nutrienților ingerați.

De aceea, sunt recomandate produsele bogate în:

vitamina A ajută structura firului de păr. O puteți găsi în în legume de culoare portocalie (morcovi, dovleci, cartofi dulci, broccoli, pătrunjel, porumb, ridiche, sfeclă, țelină, hrean, spanac, varză roșie, ardei iute, dovleac, gogoșari, caise).

betacarotenul ajută la sintetizarea proteinelor, fiind un antioxidant. Se găsește în toate legumele și fructele de culoare portocalie.

vitaminele din copmplexul B favorizează creșterea părului, previne deteriorarea acestuia și hrănește părul. Vitamina B o puteți găsi în carne slabă, de pui sau curcan, ouă, legume, nuci, conpidă, drojdie de bere.

vitamina C ajută la absorbția fierului, menține vasele sanguine sănătoase, asigurând astfel o circulație normală la nivelul scalpului, previne deteriorarea părului și favorizează creșterea acestuia. Se găsesește în citrice dar și în căpșune și pepene.

vitamina E conține antioxidanți, ajută la repararea celulelor, facilitează sinteza proteinelor și favorizează creșterea părului. O găsiți în legume verzi, nuci, ulei de măsline, avocado și cereale.

vitamina K favorizează creșterea părului și se regăsesște în pește, ouă, lactate, legume verzi, varză, ovăz.

Mai multe informații, aici.

Cum se consumă fructele Goji

Numite și superfructe, fructele Goji aduc numeroase beneficii sănătății, dar consumul acestora trebuie să rămână unul moderat, pentru a nu produce dezechilibre în organism.

Fructele Goji se consumă atât proaspete, cât și sub forma de suc, pudră, capsule sau uscate. Fructele proaspete de Goji păstrează cel mai bine proprietățile benefice ale fructului, dar în stare proaspătă, Goji nu rezistă decât câteva zile, astfel că este foarte greu de exportat în această formă.

Fructele Goji uscate reprezintă formă cea mai bine adaptată consumului terapeutic, astfel ele putându-se conserva timp de un an și păstrează mare parte din substanțele benefice, fiind, totodată, cel mai ușor mod de consumat și procurat.

Spre deosebire de majoritatea fructelor, fructele Goji trebuiesc consumate diferit. Astfel, există o anumită cantitate pentru cei care consumă fructe Goji pentru prima dată, pentru cei care consumă Goji în mod regulat sau pentru cei care consumă Goji în scop terapeutic.

Cei care consumă fructe Goji pentru prima dată trebuie să înceapă foarte lent. Fructele Goji echilibrează aportul de nutrienți și oxigen în organism, ceea ce poate duce la o serie de simptome neplăcute, în primele zile de consum. Nevoia de a merge des la toaletă, oboseala fizică și psihică sau somnolența sunt câteva dintre simptomele resimțite în primele zile de consum. Aceste simptome nu țin niciodată mai mult de 14 zile, după care se vor simți cu adevărat beneficiile fructelor Goji. Persoanele care consumă Goji se simt mai bine, dorm mai bine și au o stare psihică echilibrată.

Mai multe, aici.

 

Fructele Goji au grijă de sănătatea ta

Potrivit celor mai recente studii, Goji este fructul cu cea mai mare concentrație de antioxidanți iar datorită conținutului foarte ridicat de vitamine, minerale și alte substanțe vitale, Goji menține și întărește sistemul imunitar, crește nivelul de energie al organismului și ajută la menținerea sănătății organismului.

Fructele Goji au fost descoperite și folosite pentru menținerea sănății și încetinirea procesului de îmbătrânire în China, Tibet și India. Una dintre cele mai cunoscute legende legate de consumul de Goji și beneficiile sale asupra sănătății este cea a călugărilor care la vârsta de 80 de ani trăiau sănătoși. Se spune că aceasta se datora fructelor Goji care cădeau în fântâna de unde își procurau apa de băut.

Fructele Goji conțin betacaroten, aminoacizi, minerale, vitamine, polizaharide, uleiuri esențiale și alte elemente importante pentru organism. Combate obezitatea, ajută în curele de slăbire și reduce nivelul glicemiei și al colesterolului.

Analizele au arătat că fructele Goji conțin:

  • 18 aminoacizi care formează un bloc de proteine şi conţin 8 substanţe necesare vieţii, precum izoleucină şi tritofan.
  • 21 de minerale, zinc, cupru, fosfor, calciu, seleniu, inclusiv germaniul, un element chimic foarte rar găsit în mâncare.
  • zeaxantină şi zetacaroten mai mult decât în morcovi, o excelentă sursă de medicament natural pentru vedere

Mai multe, aici.