Beneficiile cojii de lămâie

În funcție de tipul de lămâi, bio, organice sau “normale”, coaja de lămâie poate conţine de până la 10 ori mai multe vitamine decât sucul.

Coaja de lămâie conține vitaminele A, C, P, beta caroten, calciu, magneziu, potasiu și ulei.

Consumul de coajă de lămâie ajută în lupta cu:

  1. cancerul – în special cel de sân, colon și piele, deoarece distruge toxinele din organism și împiedică divizarea celulelor canceroase. Se consumă ceai în care săa lăsat la infuzat și coajă rasă de lămâie.
  2. osteoporoza și alte afecțiuni ale sistemului osos – datorită conținutului ridicat de calciu și vitamina C.
  3. colesterol – scade nivelul de LDL (colesterolul “rău”) datorită conținutului de flavonoide și polifenoli.

Alte afecțiuni în care consumul de coajă de lămâie este eficient sunt:

  • hipertensiunea
  • bolile de inimă

Continuarea, aici.

Quinoa și beneficiile sale

Quinoa este o cereală bogată în proteine, fier, calciu, potasiu, magneziu, zinc, vitaminele A, C, D, E, K, riboflavina, seleniu, mangan, cupru, fosfor, fluor, crom, iod, fibre, toți aminoacizii esențiali și nu conține gluten.

Proteinele din quinoa sunt mai ușor de digerat decât cele din carne, și se asimilează mai ușor.

Persoanele care au probleme hepatice și sunt diagnosticate cu deficit de proteine pot urma următorul tratament: 150 g de quinoa se fierb în 300 ml lapte de soia, la se adaugă un praf de scorţişoară şi unul de nucşoară. După ce a fiert, amestecul se face piure, și se adaugă 2 linguriţe cu miere de albine şi se lasă la răcit. Produsul astfel obținut se împarte totul în 2 porţii, care se consumă la orele 10:00 şi 16:00, zilnic, pentru 20 de zile. În acest timp nu se vor consuma băuturi carbogazoase sau alcoolice.

Persoanele care au tumori pot încerca următorul remediu: zilnic, timp de 90 de zile se consumă  câte 30 de boabe de quinoa neprelucrate termic – 10 boabe dimineaţa, 10 la prânz şi 10 seara, după mese. Pe întreaga perioadă a tratamentului se consumă uzilnic n litru de ceai, ceai de coacăze, și ceai de echinacea, alternându-le.

Pentru a împiedica formarea sau accentuarea plăcilor de aterom şi implicit evoluția aterosclerozei, puteți consuma germeni de quinoa, zilnic. Astfel, pentru a obține germenii aveți nevoie de 20-30 de boabe pe care-i spălați bine, și apoi îi lăsați pe o farfurie cu apă călduță, având grijă să fie umeziți în permanență, până la formarea germenilor. Germenii se consumă neprelucrați termic, pe parcursul unei zile. Îi puteți încorpora în salate sau shakuri.

Continuarea, aici.

Cura cu drojdie de bere: beneficii și administrare

Drojdia de bere, indiferent de forma sa, proaspătă, uscată sau tablete, este una dintre cele mai ieftine și eficiente metode de prevenire și tratament cunoscute, fiind eficientă într-o gamă variată de afecțiuni.

Analiza biochimică a drojdiei de bere arată că aceasta conține aproape toată gama de aminoacizi esențiali (16 la număr), întreg complexul de vitamine B, vitaminele D, H, E, enzime minerale în formă asimilabilă, precum calciu, fosfor, magneziu, potasiu, fier dar și seleniu și crom, oligoelemente indispensabil vieții, proteine, lipide și glucide.

O cură cu drojdie durează minimum 10 zile și maximum 30 de zile, după care urmează o săptămână de pauză, după care cura se poate relua.

Drojdia proaspată se consumă cu miere de albine bio sau organică, de proveniență locală, astfel: la o linguriță de drojdie se adaugă două lingurițe de miere de albine, frecându-se amestecul până când se obține o pastă omogenă. Doza zilnică pentru un adult este de 3 lingurițe de drojdie, care se administrează pe stomacul gol, înaintea meselor principale.

Drojdia uscată se dizolvă în jumătate de litru de suc proaspăt de legume, fructe, ceai sau iaurt. Se folosesc două lingurițe de praf de drojdie uscată, se amestecaă bine cu sucul și consumă pe parcursul unei zile în 3 reprize, înaintea meselor principale. Cantitatea rămasă de la o administrare se păstrează la frigider.

Continuarea, aici.

Beneficiile terapeutice ale dovleacului

Bogat în betacaroten, dovleacul are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, este anticancerigen și anti-diabetic. Dovleacul, sau bostanul, are foarte puţine calorii, dar totodată este o sursă bogată de fibre, antioxidanți, minerale, vitamine, fiind recomandat de nutriționiști pentru controlul colesterolului şi reducerea greutății corporale.

În funcție de soi și preferințe, dovleacul poate fi consumat crud, copt, fiert, sub formă de plăcinte, tarte, shakeuri, salate, supe etc. Principalele elemente nutritive sunt luteina, alfa şi beta-carotenul, vitamina A, proteinele, zincul, avestea având, în principal, rolul de a regenera organismul. În componența chimică a dovleacului mai găsim și carbohidrați, grăsimi, acizi grași esențiali omega-3 și omega-6 (acid linoleic), fibre, fitonutrienți, folați, zeaxantină, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, T, K, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, seleniu, mangan și fier.

Seminţele de dovleac au rol energizant și conțin ulei, protide, lecitină, acizi grași mono-nesaturați, aminoacizi, proteine, minerale, rezine și enzime care combat viermii intestinali. Pentru combaterea viermilor intestinali se face o pastă din 100g semințe crude, 100ml apă și lapte și 3 lingurițe de miere de albine. Cantitatea se împarte în 3 porții care se conaumă până la masa de prânz, din oră în oră. Se face o pauză de 3 ore, după care se ia o lingură cu ulei de ricin. Cura durează între 4 și 6 zile, până la eliminarea completă a paraziților. În cazul copiilor cu vârste între 9-12 ani, pasta se prepară din 50g semințe, iar pentru cei cu vârste cuprinse între 5 și 7 ani, cantitatea se reduce la 25g de semințe.

Astfel, dovleacul:

  • reduce apariția diabetului, reglează glicemia (beta-carotenul, care este antiinflamator și antioxidant, reglează valoarea glicemiei în sânge. 30 g de seminţe curăţate se fierb la foc mic, timp de o oră, în 500 ml de apă, iar zeama obţinută se consumă în două etape: prima porţie se bea dimineaţa (pe stomacul gol), iar a doua, seara, înainte de culcare. Cura se face câte trei zile pe săptămână, un interval de 2 luni.)
  • ține colesterolul sub control și ajută în curele de slăbire (sărac în calorii – 20 calorii la 100g, bogat în minerale și vitamine. Se consumă 1.5kg de dovleac într-o zi, împărțit în 5 porții. Se pot consuma și semințe de dovleac)
  • menține sănătatea pielii, a unghiilor, a părului, a ochilor și a mucoaselor (vitamina A. 100g de dovleac asigură 70% din necesarul zilnic de vitamina A)
  • previne îmbătrânirea, apariția ridurilor, a petelor pigmentare care apar odată cu înaintarea în vârstă (vitamina E)
  • ameliorează simptomele premenstruale, echilibrează dereglările sistemului reproducător (vitamina E)
  • îmbunătățește circulația periferică (vitamina E)
  • favorizează digestia, previne depunerile de grăsime (vitamina T sau carnitina – are rolul de a regla metabolismul carbohidraților, al proteinelor și al grăsimilor, transformă hrana în energie, accelerează anumite procese în organism care contribuie la diminuarea masei grase şi a țesutului adipos, contribuind la creşterea masei musculare)
  • îmbunătățește funcțiile aparatului reproducător masculin (zincul și fosforul)
  • diminuează oboseala, stimulează libidoul (semințele de dovleac)
  • combate anemia (complexul de vitamine B, în special acidul folic, fier)
  • recomandat femeilor însărcinate sau care vor să rămână însprcinate (acid folic)
  • îmbunătățește memoria (consumul de semințe de dovleac, bogat în acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, vitamina A)

Continuarea, aici.

Totul despre beneficiile dovlecelului

Rudă cu castravetele și pepenele galben, dovlecelul are doar 12 calorii într-o 100g și este benefic sănătății datorită multiplilor nutrienți.

Dovlecelul este o legumă extrem de versatilă, care, odată introdusă în dietă, vă va menține starea de sănătate, vă va proteja împotriva unor boli și vă va ajuta să le învingeți.

În compoziția acestei legume, care conține apă în proporție de 95%, se regăsesc o cantitate mare de vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9 – acid folic, C, D, E K), minerale (fosfor, potasiu, calciu, cupru, mangan, magneziu, zincs, sodiu, seleniu, fier), acizi grași esențiali omega-3, fibre, luteină, zeaxantină, carotenoizi, antioxidanți și provitamina A. Are efecte anti-infecțioase, anti-îmbătrânire,

Astfel, dovlecelul:

  • scade tensiune arterială
  • scade nivelul colesterolului
  • protejează sistemul cardiovascular (previne arteroscleroza, reduce riscul apariției atacului de cord și atacului cerebral; a tromboflebitelor și a trombozelor – cur- de 1-2 luni cu sucul obținut din 400g de dovlecei. Se administrează la 2 săptîmâni după tratamentul medicamentuos; ischemia cardiacă, atritmia cardiacă, tahicardia)
  • menține sănătatea ochilor (previne miopia, cataracta)
  • îmbunătățește memoria
  • stimulează digestia (are efecte diuretice, stimulează mișcările intestinale)
  • adjuvant în tratamentul gastritelor și ulcerelor
  • previne cancerul (în special cel de colon, sâni, prostată și pulmonar)
  • reduce inflamația (recomandat persoanelor care suferă de reumatism, poliartrită reumatoidă, gută, osteoartrită – cură de 1-2 luni, timp în care se administrează cel puțin 300ml suc zilnic; astm – se face o cură de 30 de zile, timp în care se administrează câte 100ml de suc de două ori pe zi)

Continuarea, aici.

Rucola, terapie prin nutriție

Cu un conținut caloric foarte mic, de doar 39 de calorii la 100 g, rucola este bogată în nutrienți care ajută în tratarea și ameliorarea unei game variate de afecțiuni, precum obezitatea, arteroscleroza, anemia sau cancerul.

De preferat este să se folosească sub formă de salate, negătită, care se va consuma obligatoriu la cel mult 15 minute de la preparare, pentru că altfel își pierde din calitățile curative. De reținut este că nu se va amesteca niciodată cu oțetul, nici măcar cel balsamic, preferându-se în schimb sucul de lămâie sau limetă, proaspăt stors. Oțetul o opărește și o oxidează, distrugându-i rapid calitățile.

Printre beneficiile consumului de rucola, se numără faptul că:

  • menține sănătatea sistemului osos, mărește masa osoasă, mineralizează oasele și reduce riscul de fracuturi fiind indicat persoanelor care suferă de osteoporoză
  • previne formarea chegurilor de sânge
  • reduce tusea
  • stimulează imunitatea dacă se consumă câte o salată de 3 ori pe săptămână, cel puțin
  • îmbunătățește sănătatea ochilor și a pielii
  • previne cancerul de prostată, pe cel ovarian și cervical, datorită glucosinolatelor, substanțe din compoziția plantei care se transformă în organism în izotiocianați, care reglează imunitatea și joacă un rol important în prevenirea cancerului
  • previne infecțiile
  • benefic pentru femeile însărcinate sau care vor să rămână însărcinate
  • previne infecțiile renale și intestinale, are efect antiinfecțios
  • crește flexibilitatea vaselor de sânge, recomandat în arteroscleroză
  • protejează împotriva bolilor de inimă și a diabetului
  • reglează nivelul colesterolului

Continuarea, aici.

Cartofii dulci, aliat împotriva luptei cu cancerul și bolile cardiovasculare

Cu peste 400 de tipuri răspândite pe glob, cartoful dulce este este una dintre cele mai vechi legume cunoscute de oameni, care, totodată, aduce și multiple beneficii organismului, fiind unul dintre cele mai nutritive legume din câte există.

Cartoful dulce conține vitaminele A, vitaminele B, C, D, E, acid folic, magneziu, mangan, cupru, calciu, potasiu, fier, carbohidrați complecși, zaharuri naturale cu eliberare prelungită, fibre (dintre care 40% fibre solubile, care ajută la scăderea zahărului din sânge și a colesterolului), proteine, antioxidanți și grăsimi.

Uleiul de măsline ajută la o mai bună absorbție a beta-carotenului din cartoful dulce.

Motive pentru care cartoful dulce trebuie introdus în alimentație:

  • stimulează imunitatea, datorită conținutului bogat de betacaroten și vitamina C, ferindu-vă astfel de viroze respiratorii (răceală, gripă, bronșită etc.)
  • are proprietăți antiinflamatoare, datorită conținutului de vitamina A, C și magneziu, fiind recomandat ca adjuvant în afecțiuni precum astmul, durerile reumatismale, gută;
  • cartofii cruzi dați pe răzătoare pot fi folosiți sub formp de comprese pentru tratarea inflamațiilor externe sau a arsurilor
  • menține sănătatea cardiovasculară, datorită vitaminelor A și B și potasiului din compoziția sa
  • protejează arterele, datorită vitaminei C din compoziție
  • antitumoral, datorită betacrotenului, antioxidanților și vitaminei C, (cancer mamar, pulmonar, de prostată, de colon, rinichi, intestine)
  • adjuvant în cazul afecțiunilor stomacale și intestinale, previne constipația
  • întărește vederea și menține sănătatea sistemului ocular
  • previne calculii renali
  • îmbunătățește digestia

Continuarea, aici.

Beneficiile spanacului

Deși se crede că are un conținut ridicat de fier, un studiu publicat în anul 2006 relevă că acesta are doar 10% din cât se credea inițial. Dar pe lângă fier, spanacul este o armă veritabilă în lupta cu boli precum cancerul, anemia, osteoporoza și artrita.

100 de grame de spanac crud au doar 25 de calorii. Spanacul este una dintre principalele surse de vitamina K, 100 de grame de spanac asigurând 402% din doza zilnică recomandată, dublul cantității de vitamina A necesară zilnic, 15% din necesarul de fier, 14% din necesarul de calciu, și 46%, din doza zilnică de vitamina C.

Spanacul mai conține cantități importante de vitamina B2, B6, 100 de grame de frunze de spanac aducând aproximativ 12% din necesarul zilnic recomandat. La aceasta se adaugă și 11% din necesarul zilnic de vitamina E, și 7% din cantitatea de fosfor și zinc necesară organismului. Spanacul mai conține omega 3, triptofan și seleniu, trei grame de proteine și fibre.

Pe lângă acestea, spanacul mai conține și cupru, mangan, magneziu și potasiu.

Astfel, spanacul:

  • ajută în controlul colesterolului
  • ajută în programele de reducere a greutății
  • întreține pielea, ochii și părul
  • crește imunitatea

Mai multe, aici.

Beneficiile consumului de avocado

Originar din Mexic, fructul de avocado face parte din aceeasi familie de plante (Lauracae) de care aparțin scorțișoara, camforul sau dafinul. Pulpa are o consistență untoasă și este bogată în vitaminele A, C si E, potasiu, magneziu, grăsimi benefice și antioxidanți, contribuind astfel la îmbunătățirea sănătății și la prevenirea îmbătrânirii premature.

Analizele de laborator au relevat faptul că un fruct de avocado conține în jur de 22,5 g de grăsimi, dintre care două treimi sunt mononesaturate (benefice sănătății), conțin foarte puțină fructoză (asociată cu predispoziția spre îngrășare) și în jur de 20 de nutrienți esențiali, precum fibrele, potasiul (într-o cantitate dublă comparativ cu bananele), vitamina E, complexul de vitamine B și acidul folic.

Odată introduse în alimentație, în salate, sosuri, tartine etc., veți putea beneficia de beneficiile acestui fruct, dintre care amintim:

  • au proprietăți antioxidante puternice, contribuind la prevenirea declanșării diverselor tipuri de cancer;
  • are proprietati anti-inflamatoare, ca urmare a antioxidanților și a acidului oleic, (Omega 9 ), un acid gras esențial pe care corpul îl poate produce în cantități limitate;
  • au capacitatea de a proteja ficatul împotriva cirozei și hepatitei virale;

Mai multe, aici.