Varza este una dintre legumele folosite în scopuri terapeutice încă din cele mai vechi timpuri, fapt datorat acțiunii sale antiseptice, regenerante, calmante, antiinfecțioase, detoxifiante, cicatrizante, antitumorale, tonice, purificatoare, antiinflamatoare, antihemoragice și antioxidante.
Sucul de varză conține amidon, proteine, rășini, sulfați, oxizi, minerale (fosfor, sulf, zinc, magneziu, iod, calciu, potasiu) și vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, “U”), normalizând digestia și tranzitul intestinal.
Sucul de varză este recomandat în următoarele afecțiuni:
- slăbit, obezitate – se amestecă 200 ml de suc de varză cu 200 ml de suc de grapefruit și se consumă înaintea fiecărei mese, cu 10 minute, având rolul de a inhiba apetitul. Cura durează 60 de zile și se poate relua după o pauză de 10 zile;
- ulcer gastric, anemie, constipație, paraziți intestinali – se beau 2 pahare pe zi cu suc de varză, unul dimineața după micul dejun, unul seara înainte de cină, timp de 21 de zile;
- astenie – o cană de suc, timp de 30 de zile;
- diabet – 1-2 pahare pe zi, timp de 90 de zile;
Continuarea, aici.