Ce puteți trata cu vin de afine

Fructe de pădure cu gust dulce-acrișor, afinele sunt considerate a fi superfructe, datorită proprietăților sale astringente, antidiareice, antidizenterice, antiseptice intestinale, antiputride, stomahice, antihelmintice, cicatrizante gastrice și intestinale, antihemoragice, vasoprotectoare, antiinflamatoare, antisclerotice, fluidifiante ale sângelui, vitaminizante etc.

Pentru a prepara vinul de afine aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • un litru de vin roșu bio sau organic
  • 500g de afine (preferabil de pădure)
  • 500ml de apă plată sau de izvor.

Se spală fructe și se pun într-un vas, peste care se toarnă apa și se pun la fiert, pe foc mic, timp de 15 minute, după care se adaugă vinul și se mai lasă încă 15 minute la fiert.

După ce timpul de fierbere s-a scurs, se trage vasul de pe foc și se lasă la răcit. La sfârșit se filtrează și se păstrează în recipiente din sticlă, închise ermetic, la loc răcoros.

Continuarea, aici.