La ce este bun mărarul

Folosit de egipteni și indieni de mii de ani, mărarul este un condiment apreciat, care dă vitalitate și prospețime mâncărurilor, aducând totodată si un plus de sănătate organismului.

Mărarul are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice, anticancerigene, diuretice, digestive, calmante, tonice, revigorante, afrodisiace, galactogene, antispasmodice, antibalonare, antianxiose, având în compoziția sa antioxidanți, potasiu, sodiu, uleiuri volatile, sulf, calciu, fier, magneziu, vitaminele A, B și C.

Astfel, odată introdus în alimentație, mărarul:

  • combate infecțiile și grăbește vindecarea
  • calmează sughițurile (sub formă de ceai)
  • combate insomniile, are efect calmant
  • îmbunătățește digestia
  • combate halena
  • previne diareea
  • previne balonarea, flatulența și eructația
  • întărește sistemul osos și dinții, previne osteoporoza, cariile dentare, menține sănătatea unghiilor și părului

Continuarea, aici.

Cardamomul, condiment de leac

Folosit de egiptenii anitici pentru combaterea halenei și albirea dinților, cardamomul face parte din aceeași familie cu ghimbirul și este al patrulea cel mai scump condiment din lume, după șofran, vanilie și trufe.

De-a lungul timpului, s-a observat că acest condiment, cu efecte antioxidante, antibacteriene, antivirale, carminative, expectorante, stomahice, diaforetice, detoxifiante, neurotonice, revitalizante, antitoxice, antiinflamatorii, antispasmodice și antifungice, are efecte benefice asupra:

  • digestiei (îmbunătățește digestia, crește pofta de mâncare în doze mici, în doze mai mari inhibă apetitul, combate balonarea, aerofagia, previne greața, vărsăturile);
  • infecțiilor gingivale, ulcerelor bucale;
  • calculilor biliari și renali;
  • halenei, alergiilor respiratorii, astmului bronșic, congestiei pulmonare
  • răcelii, durerilor în gât (sub formă de ceai);
  • infecțiilor tractului urinar;
  • circulației sângelui în plămâni;
  • circulației periferice;

Continuarea, aici.